Palacsinta, palacsinta, palacsinta.. rengeteg receptet találsz ITT!
Vettem végre egy mini palacsinta sütőt, bár nem terveztem, hogy palacsintát reggelizek, ( mivel néha a jóból is megárt a sok) de muszáj volt kipróbálni! Így egy újabb kísérlet született. Döntésképtelen voltam, így készült sima tésztás, és kakaós mogyorós tésztás, illetve egy túrós töltelék, és egy krémtúró ízű pudingos töltelék.
Hozzávalók 22 darab kis palacsintához :
- 130 g Szafi Fitt Paleo süteményliszt ( Paleo lisztkeverék ITT)
- 75 g Dia wellness lisztkeverék – 50 % CH ( szénhidrát csökkentett lisztkeverék ITT)
- 75 g Dénes natúra tejsavófehérje
- 1 tojás
- 2 dl cukormentes mandulatej ( mandulatej ITT)
- 5 g étkezési szódabikarbóna ( étkezési szódabikarbóna ITT)
- kókuszolaj a sütéshez ( kókuszolaj, kókuszzsír ITT)
Kiegészítő hozzávalók a vaníliáshoz:
- vanília aroma/ vanília rúd ( vaníliarúd ITT)
Kiegészítő hozzávalók a kakaós- mogyoróshoz:
- 5 g Iso Whey Zero mogyorós fehérjepor / vagy csokis fehérjepor
- 5 g Szafi Fitt holland kakaópor ( karobpor, kakaópor ITT)
- tejszínes mogyoró aroma (elhagyható)
- csokoládé aroma (elhagyható)
Hozzávalók a töltelékhez 1.:
- 180 g zsírszegény túró
- 2 evőkanál 0,1%-os natúr joghurt
- eritrit ízlés szerint ( eritrit ITT)
- vanília rúd/ vanília aroma ( elhagyható) ( vaníliarúd ITT)
- reszelt citromhéj ízlés szerint
Hozzávalók a tetejére 1.:
- őszibarack
- kókuszchips ( kókuszchips ITT)
- Walden farms kalóriametes csoki öntet ( kalóriamentes desszert öntetek, szirupok ITT)
Hozzávalók a töltelékhez 2.:
- 10 g Szafi Fitt diétás krémtúró ízű pudingpor ( cukormentes pudingpor ITT)
- 100 ml kókusztej (kókusztej ITT)
- 200 ml víz
Hozzávalók a tetejére 2. :
- kókuszchips (kókuszchipsz ITT)
- barack
- szárított vörösáfonya
Elkészítés:
A palacsinta tészta hozzávalóit csomómentesre keverjük, és 5 percig pihentetjük. Mivel nem tudtam eldönteni, hogy kakaós, vagy sima palacsinta készüljön, úgy döntöttem lesz mindkettő. Két felé vettem a tésztát, és az egyik felébe a vaníliáshoz való, a másikhoz a kakaós- mogyoróshoz valókat belekevertem. Én kipróbáltam a mini palacsinta sütőm, amiben egyszerre 4 darab, kb. 8 cm átmérőjű palacsintákat tudok sütni. Kókuszolajjal kikentem a mélyedéseket, és mindegyikbe 3 evőkanál tésztát raktam. Közepes lángon megsütöttem az egyik felét, majd megfordítottam, és megsütöttem a másik felét is.
Az 1. számú töltelék hozzávalóit összekevertem, és a palacsinták közé rétegeztem. A 2. számú töltelék esetén a pudingot a zacskó hátulján lévő leírás szerint elkészítettem, és a palacsinták közé rétegeztem. Díszítésként barack szeleteket, kókuszchipset, és nulla kalóriás csokoládé szirupot használtam. Én egy reggelihez 5 darab palacsintát ettem, a töltelék mennyisége ehhez van.
Tápérték 1 darab natúr palacsintában ( töltelék nélkül)
kcal: 41.32
fehérje: 4.33 g
szénhidrát: 3.39 g
zsír: 1.03 g
