Barion Pixel

Iránymutató- Miért fogyassz csicseriborsót?

Az arab világban, és főként Marokkóban, a csicseriborsó szinte mindennapos élelemnek minősül. Rendkívül sokoldalúan és finom fűszerezéssel készítik el, így, ha nem lenne ötletünk a csicseriborsó ízletes felhasználásához, nyugodtan lessünk el egy-két egyszerű trükköt tőlük. De előbb ismerjük meg, miért is érdemes a csicseriborsót beiktatni az étrendünkbe! A receptet hamarosan hozom!
 
  • Gazdag rostanyagokban, fehérjében és igen magas a foszfor, a kalcium és a magnézium tartalma. 
  • A csicseriborsó antioxidáns és E-vitamin tartalmának köszönhetően megelőzhetjük vele a rákos- és daganatos megbetegedések kialakulását, a folsav pedig hozzájárul a megfelelő vérkép eléréséhez. Ásványi anyag tartalma mellett megtalálhatjuk még benne a magnéziumot, vasat és a cinket.
  • Zsírtartalma alacsony, de rostokat bőven találunk benne, ami az egészséges táplálkozás alapja, fogyókúrázók számára kifejezetten előnyös.
  • A csicseriborsó fogyasztása kifejezetten előnyös a vegetáriánus étrendet követőknek, hiszen számukra gyakran jelent kihívást az elegendő fehérjefogyasztás hús híján. A csicseriborsóban azonban megtalálják a számukra megfelelő napi mennyiséget.  
  • Magas ásványi anyag tartalmának köszönhetően a cukorbetegek és inzulin rezisztenciával együtt élő embereknek hasznos táplálék kiegészítő, mivel alacsony a zsírtartalma.
  • Csökkenti a magas koleszterinszintet.
  • Gazdag triptophan-ban, egy olyan aminosavban, mely a szerotonin előfutára. A szerotonin fontos szerepet játszik az alvásban, illetve befolyásolja az ember hangulatát, kedélyállapotát. Lefekvés előtt egy csészényi elkészített csicseriborsó a benne lévő triptophan nevű aminosav hatására békés álmot biztosít.
  • A csicseriborsó jó kalciumpótló forrás azoknak, akik nem szeretik a tejtermékeket.
  • Magas rostanyag tartalma miatt jó székletürítő hatású, így székrekedéssel küzdőknek javasolt a fogyasztása

Forrás:

http://ayurvedika.hu/index.php?option=com_content&view=article&id=651:csicseriborso&catid=96:ayurvedaban-hasznalt-anyagok&Itemid=144
http://www.biobumm.hu/eszem-iszom/762-a-csicseriborso-jotekony-hatasai

 

 

Kellene egy kis segítség a helyes táplálkozáshoz?

Kattints a gomb ra, és nézd meg a letölthető e-bookokat, amelyek Neked is segítenek!

Rendszeres mozgás otthon, segítséggel?

Ha Te is elfoglalt vagy, vagy nem szereted a kondi termeket, otthonod kényelméből is kihasználhatod a személyi edzés hatékonyságát!

Szülinapi mini palacsintáim

Ez a recept, valahogy mindig Spanyolországban kerül elő. 🙂 Először tavaly nyáron készítettem el, amikor egy barátnőmnél vendégeskedtem. Teljesen hagyományosan táplálkozó két tizenéves fiúnak is.  Most pedig szintén Spanyolországban,...

Pad Thai házilag

Végre elkészítettem életem első pad thai ételét. Mondhatjuk, hogy ez volt a búcsú ebédem, vacsorám és az utolsó főzésem Budapesten. Egy darabig legalábbis biztos. 😉 Eredeti recept a Street...

Banános szénhidrát csökkentett palacsinta

Ha további tippeket szeretnél, és személyre szabott életmód tanácsadást, étrendet, hogy biztos elérd a célod, látogass el az oldalamra, ahol megtalálod a személyre szabott étrend csomagokat! KATTINTS IDE! Hozzávalók...

Csirkés és csirkemájas paella

Alig várom, hogy újra Spanyolországban legyen, és minél több helyen egyem újra az eredeti paellát. Addig is, itt egy recept hozzá, ami egészséges életmódba teljesen beilleszthető, és amivel egy...

Vegán medvehagyma pesto

Ha további tippeket szeretnél, és személyre szabott életmód tanácsadást, étrendet, hogy biztos elérd a célod, látogass el az oldalamra, ahol megtalálod a személyre szabott életmódváltó csomagokat! KATTINTS IDE! Hozzávalók:...

Húsvéti nyuszis palacsinta gluténmentesen

Isteni finom húsvéti nyuszis palacsinta kicsiknek és nagyoknak. Gluténérzékenyek és diétázók is fogyaszthatják. Eredeti recept ITT. Ha további tippeket, recepteket szeretnél, az oldalon rengeteg recept közül válogathatsz.   Online,...

Vegán csokiskeksz

Tízóraira ettem ezeket a vegán kekszeket a növényi tejes kávém mellé. Eredeti recept ITT.  Ha további tippeket szeretnél, és személyre szabott életmód tanácsadást, étrendet, hogy biztos elérd a célod,...