Barion Pixel

Epres túrós palacsinta szénhidrát csökkentetten

Itt az eper szezon, a túrós palacsinta pedig bármikor jöhet. 🙂 Készítettem már palacsintát, zserbó palacsintát, és vanília pudingos banán palacsintát is. Ezeknek az alaptészta receptje kicsit más volt. Itt változtattam az arányokon, illetve tettem bele tojásfehérje port, és szódabikarbónát. Így kevesebb zabliszt kellett hozzá, és ezzel alacsonyabb lett a szénhidrát benne, de az ízén semmit nem változtatott.

Hozzávalók 15 palacsintához:

– 120 g teljes kiőrlésű zabliszt

– 130 g szafi fitt süteményliszt

– 30 g szárított tojásfehérje

– 1 tojás

– 1 tk szódabikarbóna

– 4 dl mandulatej ( körülbelüli érték, annyi kell, hogy palacsinta tészta állagot érjünk el)

– 4 dl víz

– kókuszzsír a sütéshez

Hozzávalók a töltelékhez:

– 400 g zsírszegény túró

– 1 csomag xilites vaníliás cukor

– 200 g eper

– ízlés szerint eritrit

– fél citrom reszelt héja

– pár csepp vanília aroma

Elkészítés:

A liszteket, a tojásfehérjeport, és a szódabikarbónát elkeverjük. Fokozatosan hozzáadjuk a tejet, annyit h csomómentes sűrű állaga legyen. Majd hozzáadjuk a tojást, és elkeverjük benne. Ezután annyi vizet öntünk hozzá, hogy palacsinta állagot kapjunk. Hagyjuk pihenne egy 15-20 percet. Ezután elképzelhető, hogy még egy kis tejet vagy vizet igényel, mivel a zab felszívta. Ezután egy szilikonos ecset segítségével a palacsinta sütőt kikenjük, és közepes lángon kisütjük a palacsintákat. Én kerámia bevonatos palacsinta sütőt használtam, így minimális kókuszzsír kellett hozzá, és egyáltalán nem tapadt le.

A töltelékhez a túrót villával összetörjük, ízesítjük a vaníliás cukorral, eritrittel, reszelt citromhéjjal és vanília aromával ízlés szerint. Az epreket megmossuk, és hosszában félbe vágjuk, majd ha nagyobb szemek, ismét félbevágjuk. A palacsintákat betöltjük a túróval, és a túró töltelék tetejére teszünk 3-4 szem epret, és feltekerjük.

A tetejét szeletelt eperrel, és a Waldenfarm 0 kalóriás csokoládé szirupával ízesítettem.

Tápérték 1 palacsintában:

kcal: 82.31 g

fehérje: 7.3 g

szénhidrát: 11.16 g

zsír: 1.54 g

 

img_2393.JPG

img_2391.JPG

img_2390.JPG

img_2392.JPG

 

 

Kellene egy kis segítség a helyes táplálkozáshoz?

Kattints a gomb ra, és nézd meg a letölthető e-bookokat, amelyek Neked is segítenek!

Rendszeres mozgás otthon, segítséggel?

Ha Te is elfoglalt vagy, vagy nem szereted a kondi termeket, otthonod kényelméből is kihasználhatod a személyi edzés hatékonyságát!

Szülinapi mini palacsintáim

Ez a recept, valahogy mindig Spanyolországban kerül elő. 🙂 Először tavaly nyáron készítettem el, amikor egy barátnőmnél vendégeskedtem. Teljesen hagyományosan táplálkozó két tizenéves fiúnak is.  Most pedig szintén Spanyolországban,...

Pad Thai házilag

Végre elkészítettem életem első pad thai ételét. Mondhatjuk, hogy ez volt a búcsú ebédem, vacsorám és az utolsó főzésem Budapesten. Egy darabig legalábbis biztos. 😉 Eredeti recept a Street...

Banános szénhidrát csökkentett palacsinta

Ha további tippeket szeretnél, és személyre szabott életmód tanácsadást, étrendet, hogy biztos elérd a célod, látogass el az oldalamra, ahol megtalálod a személyre szabott étrend csomagokat! KATTINTS IDE! Hozzávalók...

Csirkés és csirkemájas paella

Alig várom, hogy újra Spanyolországban legyen, és minél több helyen egyem újra az eredeti paellát. Addig is, itt egy recept hozzá, ami egészséges életmódba teljesen beilleszthető, és amivel egy...

Vegán medvehagyma pesto

Ha további tippeket szeretnél, és személyre szabott életmód tanácsadást, étrendet, hogy biztos elérd a célod, látogass el az oldalamra, ahol megtalálod a személyre szabott életmódváltó csomagokat! KATTINTS IDE! Hozzávalók:...

Húsvéti nyuszis palacsinta gluténmentesen

Isteni finom húsvéti nyuszis palacsinta kicsiknek és nagyoknak. Gluténérzékenyek és diétázók is fogyaszthatják. Eredeti recept ITT. Ha további tippeket, recepteket szeretnél, az oldalon rengeteg recept közül válogathatsz.   Online,...

Vegán csokiskeksz

Tízóraira ettem ezeket a vegán kekszeket a növényi tejes kávém mellé. Eredeti recept ITT.  Ha további tippeket szeretnél, és személyre szabott életmód tanácsadást, étrendet, hogy biztos elérd a célod,...