Barion Pixel

Habos epres szelet

Itt az eperszezon, és most egy könnyű habos epres szelet készült belőle. Az eredeti receptet Juditka konyhája oldalon találtam, ezt alakítottam át. 15 szelet lett ebből a mennyiségből.

Hozzávalók a tésztához:

– 300 g Dia wellness CH mínusz lisztkeverék

– 100 g eritrit

– 150 g teavaj

– 1,5 csomag sütőpor

– 1 tojássárgája

– 125 g tejföl

Hozzávalók a töltelékhez:

– 3 db tojásfehérje

– 45 g eritrit

– 1 tk. citromlé

– 330 g eper

– 20 g nyílgyökérliszt ( vagy étkezési keményítő)

Elkészítés:

A lisztet tálba szórom, hozzáadom a sütőport és az eritritet is elkeverem benne. Majd a hideg vajat kockákra vágom belemorzsolom a lisztbe. Hozzáadom a tojássárgáját és a tejfölt, és omlós tésztát gyúrok belőle.A tészta 2/3 részét alufóliába csomagolom, majd külön az 1/3 részét is, és beteszem a hűtőbe 30 percre.

A tészta nagyobbik részét ( ez a 2/3) kiveszem a hűtőből,és kinyújtom akkorára mint a tepsi, és beleillesztem. Villával megszurkálom, és 10 percig elősütöm 180 fokon a legalsó sínen.

Amíg sül,addig elkészítem a tojáshabot.A fehérjét a citromlével félig felverem, majd fokozatosan hozzáadom az eritrittel elvegyített nyílgyökérlisztet. ( Ha nincs nyílgyökérliszted, étkezési keményítőt tudsz helyette használni.) Ha tészta megsült rásimítom egyenletesen a tojáshabot, és a tetejét kirakom a szeletekre vágott eperrel. Ezután kiveszem a hűtőből a tészta kisebbik részét, és kézzel rámorzsolom a tésztát az eperre.

Az alsó rácson 170 fokon 25 percig sütöttem még, amíg a tetején szépen megpirul a tészta.

Tipp: A tojásfehérje habot lehet több tojásból, kb. 5 darabból készíteni, hogy magasabb legyen a töltelék.

Tápérték 1 szeletben:
   
kcal: 174.72

fehérje: 7.34 g

szénhidrát: 10.35 g

zsír: 10.67 g

img_2551.JPG

img_2552.JPG

img_2553.JPG

Kellene egy kis segítség a helyes táplálkozáshoz?

Kattints a gomb ra, és nézd meg a letölthető e-bookokat, amelyek Neked is segítenek!

Rendszeres mozgás otthon, segítséggel?

Ha Te is elfoglalt vagy, vagy nem szereted a kondi termeket, otthonod kényelméből is kihasználhatod a személyi edzés hatékonyságát!

Szülinapi mini palacsintáim

Ez a recept, valahogy mindig Spanyolországban kerül elő. 🙂 Először tavaly nyáron készítettem el, amikor egy barátnőmnél vendégeskedtem. Teljesen hagyományosan táplálkozó két tizenéves fiúnak is.  Most pedig szintén Spanyolországban,...

Pad Thai házilag

Végre elkészítettem életem első pad thai ételét. Mondhatjuk, hogy ez volt a búcsú ebédem, vacsorám és az utolsó főzésem Budapesten. Egy darabig legalábbis biztos. 😉 Eredeti recept a Street...

Banános szénhidrát csökkentett palacsinta

Ha további tippeket szeretnél, és személyre szabott életmód tanácsadást, étrendet, hogy biztos elérd a célod, látogass el az oldalamra, ahol megtalálod a személyre szabott étrend csomagokat! KATTINTS IDE! Hozzávalók...

Csirkés és csirkemájas paella

Alig várom, hogy újra Spanyolországban legyen, és minél több helyen egyem újra az eredeti paellát. Addig is, itt egy recept hozzá, ami egészséges életmódba teljesen beilleszthető, és amivel egy...

Vegán medvehagyma pesto

Ha további tippeket szeretnél, és személyre szabott életmód tanácsadást, étrendet, hogy biztos elérd a célod, látogass el az oldalamra, ahol megtalálod a személyre szabott életmódváltó csomagokat! KATTINTS IDE! Hozzávalók:...

Húsvéti nyuszis palacsinta gluténmentesen

Isteni finom húsvéti nyuszis palacsinta kicsiknek és nagyoknak. Gluténérzékenyek és diétázók is fogyaszthatják. Eredeti recept ITT. Ha további tippeket, recepteket szeretnél, az oldalon rengeteg recept közül válogathatsz.   Online,...

Vegán csokiskeksz

Tízóraira ettem ezeket a vegán kekszeket a növényi tejes kávém mellé. Eredeti recept ITT.  Ha további tippeket szeretnél, és személyre szabott életmód tanácsadást, étrendet, hogy biztos elérd a célod,...