Egy újabb pogácsa recept, most füstölt sajttal, és túróval. A recept kiinduló alapja Szafi Totu-s paleo diétás pogácsája volt.
Hozzávalók: ( 30 darabhoz)
– 25 g kókuszliszt
– 25 g tápióka keményítő
– 50 g Szafi Fitt CH csökkentő liszt
– 2 g szódabikarbóna
– 15 g kókuszolaj
– 1 db tojás
– 1 tojásfehérje
– 185 g zsírszegény túró
– 50 g reszelt füstölt sajt
– 1 dl meleg víz
– 50 g zsírszegény natúr joghurt
Hozzávalók a tetejére:
– 1 tojássárgája
– szezámmag
Elkészítés:
A száraz hozzávalókat a túróval összekeverem. Külön összekeverem a tojást, kókuszolajat, a meleg vizet, majd a száraz anyagokhoz keverem. Végül belekeverem a sajtot, és a natúr joghurtot is.Tésztát gyúrok belőle. 10 percet pihentetem a tésztát, majd kinyújtom 1,5-2 cm vastagra. Pogácsa szaggatóval kiszaggatom, majd szilikonos zsírpapírral kibélelt tepsire helyezem. A tetejét lekenem a tojássárgájával, és megszórom szezámmaggal.Előmelegített sütőben 180 fokon 20 perc alatt készre sütöm.
Tápérték: ( 1 darabban) ( 20g)
kcal: 25.1
fehérje: 1.93
szénhidrát: 1.28
zsír: 1.31
Tápérték 100g-ban:
kcal: 124.26 g
fehérje: 9.55 g
szénhidrát: 6.31 g
zsír: 6.46 g
