Barion Pixel

Darált pulykahússal töltött padlizsán

Azzal a szándékkal vásároltam padlizsánt, hogy padlizsánkrémet készítek belőlük. A szülinapomon, egy szuper étteremben voltunk, ahol előételként padlizsánkrémet kínáltak, isteni finom volt, és annyira megkívántam. Azonban mikor felhasználás előtt álltak, rájöttem, hogy most nem vágyok reggelire a padlizsán( vagy bármilyen) sós krém és a pirítós kombinációra, hanem inkább édeset ennék. Így édes reggeli készült, a padlizsánokból pedig ebéd lett. Jó döntés volt 🙂

Bármilyen rizses köret ( barnarizs, basmati, köles, bulgur stb.) illik hozzá, vagy akár édesburgonya is. Körettel együtt nekem egy fél padlizsán bőven elég volt ebédre. Így a teljes adagot én 4 főre számoltam.

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 1 fej vöröshagyma
  • só, bors
  • rozmaring, kakukkfű, oregano, bazsalikom
  • 1 gerezd fokhagyma vagy fokhagymakrém
  • 500 g darált pulykahús
  • 2 db padlizsán
  • 300 g sűrített paradicsom (cukormentes)
  • 100 g natúr joghurt a tetejére
  • 100 g tolle light trappista sajt a tetejére
  • kevés olívaolaj a sütéshez

Elkészítés:

A hagymát apróra vágjuk, és kevés olívaolajon megdinszteljük. Majd rárakjuk a darált pulykahúst, és fehéredésig pirítjuk. Hozzáadjuk a paradicsom sűrítményt, fűszerezzük. Alacsony lángon, néha kevergetve addig főzzük, amíg a hús teljesen megpuhul. Ezután hagyjuk kicsit hűlni, és addig előkészítjük a padlizsánokat. Közben a sütőt előmelegíthetjük 180 fokra. A padlizsánokat mossuk meg, és hosszába vágjuk félbe. Kanalazzuk ki a belsejét. Majd a az elkészült húsos töltelékkel töltsük meg. A tetejét kenjük meg natúr joghurttal, és szórjuk meg a reszelt sajttal. Előmelegített sütőben 180 fokon 25-30 percig süssük, én grill fokozaton sütöttem, hogy a sajt rápiruljon a tetejére.

Bármilyen rizses köret ( barnarizs, basmati, köles, bulgur stb.) illik hozzá, vagy akár édesburgonya is. Körettel együtt nekem egy fél padlizsán bőven elég volt ebédre. Így a teljes adagot én 4 főre számoltam.

Tápérték 1 adagban ( fél padlizsán, köret nélkül):

kcal: 261.47 g

fehérje: 35.41 g

szénhidrát: 11.04 g

zsír: 7.7 g

IMG_5732

IMG_5729

IMG_5730

Kellene egy kis segítség a helyes táplálkozáshoz?

Kattints a gomb ra, és nézd meg a letölthető e-bookokat, amelyek Neked is segítenek!

Rendszeres mozgás otthon, segítséggel?

Ha Te is elfoglalt vagy, vagy nem szereted a kondi termeket, otthonod kényelméből is kihasználhatod a személyi edzés hatékonyságát!

Szülinapi mini palacsintáim

Ez a recept, valahogy mindig Spanyolországban kerül elő. 🙂 Először tavaly nyáron készítettem el, amikor egy barátnőmnél vendégeskedtem. Teljesen hagyományosan táplálkozó két tizenéves fiúnak is.  Most pedig szintén Spanyolországban,...

Pad Thai házilag

Végre elkészítettem életem első pad thai ételét. Mondhatjuk, hogy ez volt a búcsú ebédem, vacsorám és az utolsó főzésem Budapesten. Egy darabig legalábbis biztos. 😉 Eredeti recept a Street...

Banános szénhidrát csökkentett palacsinta

Ha további tippeket szeretnél, és személyre szabott életmód tanácsadást, étrendet, hogy biztos elérd a célod, látogass el az oldalamra, ahol megtalálod a személyre szabott étrend csomagokat! KATTINTS IDE! Hozzávalók...

Csirkés és csirkemájas paella

Alig várom, hogy újra Spanyolországban legyen, és minél több helyen egyem újra az eredeti paellát. Addig is, itt egy recept hozzá, ami egészséges életmódba teljesen beilleszthető, és amivel egy...

Vegán medvehagyma pesto

Ha további tippeket szeretnél, és személyre szabott életmód tanácsadást, étrendet, hogy biztos elérd a célod, látogass el az oldalamra, ahol megtalálod a személyre szabott életmódváltó csomagokat! KATTINTS IDE! Hozzávalók:...

Húsvéti nyuszis palacsinta gluténmentesen

Isteni finom húsvéti nyuszis palacsinta kicsiknek és nagyoknak. Gluténérzékenyek és diétázók is fogyaszthatják. Eredeti recept ITT. Ha további tippeket, recepteket szeretnél, az oldalon rengeteg recept közül válogathatsz.   Online,...

Vegán csokiskeksz

Tízóraira ettem ezeket a vegán kekszeket a növényi tejes kávém mellé. Eredeti recept ITT.  Ha további tippeket szeretnél, és személyre szabott életmód tanácsadást, étrendet, hogy biztos elérd a célod,...