Barion Pixel

Nyárbúcsúztató mini palacsinta

Annyi palacsinta recept van már a blogon, hogy felsorolni felesleges lenne. Ennek ellenére, mindig újabb és újabb tésztával kísérletezek. Így vagy a tészta vagy a töltelék szinte mindig újdonság. Jelen esetben mindkettő. Eldöntöttem, hogy a következő palacsinta sütés alkalmával kakaós palacsinta tésztát fogok készíteni. Nos, majdnem így lett, karobpor került a tésztába, és amerikai mini palacsinták sültek. A további palacsinta recepteket keressétek a palacsinta címke alatt.

Hozzávalók a tésztához:

  • 150 g zsírszegény natúr joghurt ( 0,1%-os)
  • 1 S-es tojás
  • 50 g Szafi Fitt süteményliszt
  • 20 g zabliszt
  • 10 g Szafi Fitt karobpor ( kakaóval helyettesíthető)
  • fél csomag sütőpor
  • 1 tk kókuszolaj
  • 150 ml kókusztej
  • csipet só
  • kókuszolaj a sütéshez

Hozzávalók a töltelékhez:

  • 10 g Biotech Usa Iso whey zero fehérjepor ( mogyoró ízesítésűt használtam)
  • 5 g konjac liszt
  • 1 dl mogyorótej
  • 2 dl víz

Hozzávalók a tetejére:

  • fagyasztott erdei gyümölcs mix
  • kókuszreszelék
  • Waldenfarm nulla kalóriás csokiszirup

Elkészítés:

A tojást szétválasztjuk, és a sárgáját az összes többi hozzávalóval csomómentesre keverjük. A tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, és óvatosan a tésztához forgatjuk. 10 percig hagyjuk állni a tésztát, hogy a zab megszívja magát. Ha nagyon sűrű, adjunk még hozzá egy kevés kókusztejet vagy vizet. A magyar palacsintánál azonban sűrűbb állagot kell, hogy kapjunk. Egy palacsintasütőt szilikonos ecset segítségével kenjünk ki kókuszolajjal vékonyan. Én kerámiás palacsinta sütőt használtam, így tényleg csak pár csepp kókuszolajra volt szükségem. A serpenyőt melegítsük fel, ezután pedig közepes lángon süssük a palacsintáinkat. Fél merőkanálnyi tésztát öntsünk a serpenyő közepére, majd ha megsült, fordítsuk meg, és a másik oldalát is süssük készre.

A krém hozzávalóit mérjük ki, és öntsük egy lábasba, és mindet keverjük össze. Forrásig főzzük a krémet, ezalatt szépen besűrűsödik. Ha már langyos rétegezzük a palacsinták közé, a maradékot pedig öntsük a tetejére. Végül a palacsinta torony tetejét szórjuk meg erdei gyümölccsel, és kókuszreszelékkel, és öntsünk rá egy kis csokiöntetet.

Tápérték egy palacsintában töltelék nélkül:

kcal: 52.16 g

fehérje: 2.82 g

szénhidrát:6.02 g

zsír: 1.8 g

Image-1

Kellene egy kis segítség a helyes táplálkozáshoz?

Kattints a gomb ra, és nézd meg a letölthető e-bookokat, amelyek Neked is segítenek!

Rendszeres mozgás otthon, segítséggel?

Ha Te is elfoglalt vagy, vagy nem szereted a kondi termeket, otthonod kényelméből is kihasználhatod a személyi edzés hatékonyságát!

Szülinapi mini palacsintáim

Ez a recept, valahogy mindig Spanyolországban kerül elő. 🙂 Először tavaly nyáron készítettem el, amikor egy barátnőmnél vendégeskedtem. Teljesen hagyományosan táplálkozó két tizenéves fiúnak is.  Most pedig szintén Spanyolországban,...

Pad Thai házilag

Végre elkészítettem életem első pad thai ételét. Mondhatjuk, hogy ez volt a búcsú ebédem, vacsorám és az utolsó főzésem Budapesten. Egy darabig legalábbis biztos. 😉 Eredeti recept a Street...

Banános szénhidrát csökkentett palacsinta

Ha további tippeket szeretnél, és személyre szabott életmód tanácsadást, étrendet, hogy biztos elérd a célod, látogass el az oldalamra, ahol megtalálod a személyre szabott étrend csomagokat! KATTINTS IDE! Hozzávalók...

Csirkés és csirkemájas paella

Alig várom, hogy újra Spanyolországban legyen, és minél több helyen egyem újra az eredeti paellát. Addig is, itt egy recept hozzá, ami egészséges életmódba teljesen beilleszthető, és amivel egy...

Vegán medvehagyma pesto

Ha további tippeket szeretnél, és személyre szabott életmód tanácsadást, étrendet, hogy biztos elérd a célod, látogass el az oldalamra, ahol megtalálod a személyre szabott életmódváltó csomagokat! KATTINTS IDE! Hozzávalók:...

Húsvéti nyuszis palacsinta gluténmentesen

Isteni finom húsvéti nyuszis palacsinta kicsiknek és nagyoknak. Gluténérzékenyek és diétázók is fogyaszthatják. Eredeti recept ITT. Ha további tippeket, recepteket szeretnél, az oldalon rengeteg recept közül válogathatsz.   Online,...

Vegán csokiskeksz

Tízóraira ettem ezeket a vegán kekszeket a növényi tejes kávém mellé. Eredeti recept ITT.  Ha további tippeket szeretnél, és személyre szabott életmód tanácsadást, étrendet, hogy biztos elérd a célod,...