Szerintem a pizza az az étel, amiről szinte senki nem tud, vagy nem akar lemondani. De nem is kell! Egyre gyarapszik a pizza recepttár az oldalon, volt itt már Szafi CH csökkentett pizza, túró alapú pizza is, és most itt a legújabb a Nocarb lisztes, ami szinte nem is tartalmaz szénhidrátot. Természetesen a feltét diéta, és ízlés szerint variálható.
Hozzávalókat a Fittmarket Shopban tudjátok beszerezni!
Hozzávalók a tésztához: ( 4 nagy szelet lett, vékony tészta alappal)
– 50 g nocarb rost sütőmix
– 30 g Szafi Fitt bambuszrostliszt
– fokhagyma granulátum
– oregano
– 1 tk só
– 1 tojás
– 50 g cukormentes mandulatej
– 1 cs. szárított élesztő
– 1 tk. eritrit
– 5 g kókuszolaj
Hozzávalók a feltéthez:
– Waldenfarm ketchup
– 60 g koktélparadicsom
– 7 szelet csirkemell sonka
– 70 g csiperke gomba
– 60 g Bovo tojásfehérjerúd
– 60 g Tolle light trappista sajt ( Paleo diétázóknak paleo sajt)
Elkészítés:
A mandulatejet meglangyosítjuk, és egy teáskanál eritritet feloldunk benne, majd beleszórjuk a szárított élesztőt, és elkeverjük. Amikor az élesztő tetején apró buborékok jelennek meg, akkor lesz jó. A nocarb rost sütőmixet és a bambuszrost lisztet elvegyítem, beleszórom a sót, oreganót és a fokhagyma granulátumot. Hozzáadom a tojást, a felfutott élesztőt, és a megolvasztott kókuszolajat. Tésztát gyúrok belőle, és pihentetem 15-30 percet. Bambuszrost liszttel megszórt deszkán vékony kör alakú tésztára nyújtom. Ezután szilikonos sütőpapírral kibélelt tepsire teszem, és előmelegített 200 fokos sütőben 15 percig sütöm. Addig elkészítem a feltéteket: A gombát apróra vágom, és egy kevés kókuszolajon megpirítom. A koktélparadicsomokat félbevágom, a tojásfehérje rudat szeletekre vágom. A sajtot lereszelem.
Ha kész a tészta alap, kiveszem a sütőből, és egy szilikonos ecset, vagy kanál segítségével a Waldenfarm kalóriamentes ketchupot vékonyan elkenem rajta. Ezután egyenletesen ráhelyezem a sonka szeleteket, megszórom a gombával, paradicsommal, rárakom a tojás szeleteket, végül a sajtot. Visszateszem a sütőbe és 180 fokon még 15 percet sütöm, a végén grill funkción, hogy a sajt szépen rápiruljon. 4 szeletre vágtam.
Tipp: Természetesen a féltét, diétától függően bármi lehet. Nálam a tojásfehérje rúd azért van a tojás helyett, hogy csökkentsem a zsír mennyiségét. Természetesen főtt tojás is mehet rá helyette.
szénhidrát: 2,4 g
zsír: 4,97 g
Hozzávalókat a Fittmarket Shopban tudjátok beszerezni!