Barion Pixel

Bundáskenyér cukkinis paleo, gluténmentes kenyérből

Azok a régi szép idők, mikor Apukám sütötte vacsorára a fehér kenyérből készült bundás kenyeret tocsogó étolajban 😀 Évek óta nem ettem bundás kenyert, azonban most megreformáltam, és azt gondolom simán belefér, akár vacsorára is. Az egyik kedvenc zsemle receptemből, a cukkinis zsemléből készítettem kenyeret. A zsemle recepthez képest dupla adagból készítettem, melyet kenyér formában sütöttem ki, hogy inkább toast kenyér állaga legyen, de természetes ha kézzel kenyér formára formázod, úgy is tökéletes lesz.

Hozzávalók:

  • 4 szelet cukkini kenyér ( Recept ITT)
  • 20 g tojás
  • 40 g tojásfehérje
  • himalája só
  • kókuszolaj a sütéshez

Elkészítés:

A tojást a tojásfehérjével , kevés sóval felverem, majd a kenyér szeleteket megforgatom benne. Egy serpenyőben kókuszolajat hevítek, és mindkét oldalát aranybarnára sütöm. Papírtörlőre szedem őket. A kókuszolajnál keveset használtam, épp csak annyit, hogy meg tudjon sülni benne.Tehát nem a hagyományos módon sütöttem, mikor fél liter olajban készítettük. A bundás kenyérhez vegyes salátát, koktélparadicsomot , valamint házi csirkemell sonkát fogyasztottam. Illetve ami mostanában szokásommá vált, a bundás kenyeret Norbi Update vajkrémmel kenem meg.

Ha esetleg marad a felvert tojásból, én azt megsütöm külön rántottaként, és megeszem a kenyér mellé, ahogy a 2. képen látható. Ott paradicsommal, kevés light feta sajttal ettem, a rántottát pedig sörélesztő pehellyel szórtam meg.

Tápérték a bundás kenyérben ( 4 vékony szelet), ( a felszívott kókuszzsírt nem számoltam bele)

kcal: 137

fehérje: 11 g

szénhidrát: 5 g

zsír: 8 g

 

 

 

Töltött bundáskenyér: Elkészítettem, mintha szendvicset készítenék, és így forgattam meg a tojásban.

Töltött bundás kenyér, Szafi kenyérből 
A töltelék egy szelet fekete erdei sonka, egy szelet light gouda sajt, sajtkrém
 

Kellene egy kis segítség a helyes táplálkozáshoz?

Kattints a gomb ra, és nézd meg a letölthető e-bookokat, amelyek Neked is segítenek!

Rendszeres mozgás otthon, segítséggel?

Ha Te is elfoglalt vagy, vagy nem szereted a kondi termeket, otthonod kényelméből is kihasználhatod a személyi edzés hatékonyságát!

Szülinapi mini palacsintáim

Ez a recept, valahogy mindig Spanyolországban kerül elő. 🙂 Először tavaly nyáron készítettem el, amikor egy barátnőmnél vendégeskedtem. Teljesen hagyományosan táplálkozó két tizenéves fiúnak is.  Most pedig szintén Spanyolországban,...

Pad Thai házilag

Végre elkészítettem életem első pad thai ételét. Mondhatjuk, hogy ez volt a búcsú ebédem, vacsorám és az utolsó főzésem Budapesten. Egy darabig legalábbis biztos. 😉 Eredeti recept a Street...

Banános szénhidrát csökkentett palacsinta

Ha további tippeket szeretnél, és személyre szabott életmód tanácsadást, étrendet, hogy biztos elérd a célod, látogass el az oldalamra, ahol megtalálod a személyre szabott étrend csomagokat! KATTINTS IDE! Hozzávalók...

Csirkés és csirkemájas paella

Alig várom, hogy újra Spanyolországban legyen, és minél több helyen egyem újra az eredeti paellát. Addig is, itt egy recept hozzá, ami egészséges életmódba teljesen beilleszthető, és amivel egy...

Vegán medvehagyma pesto

Ha további tippeket szeretnél, és személyre szabott életmód tanácsadást, étrendet, hogy biztos elérd a célod, látogass el az oldalamra, ahol megtalálod a személyre szabott életmódváltó csomagokat! KATTINTS IDE! Hozzávalók:...

Húsvéti nyuszis palacsinta gluténmentesen

Isteni finom húsvéti nyuszis palacsinta kicsiknek és nagyoknak. Gluténérzékenyek és diétázók is fogyaszthatják. Eredeti recept ITT. Ha további tippeket, recepteket szeretnél, az oldalon rengeteg recept közül válogathatsz.   Online,...

Vegán csokiskeksz

Tízóraira ettem ezeket a vegán kekszeket a növényi tejes kávém mellé. Eredeti recept ITT.  Ha további tippeket szeretnél, és személyre szabott életmód tanácsadást, étrendet, hogy biztos elérd a célod,...