Barion Pixel

Gluténmentes epres-túrós palacsinta lepény

Az ételek elkészítése során elég sokat kísérletezem, főleg hétvégén. Így nálam is előfordul, hogy nem minden úgy sikerül ahogy én terveztem. Ilyenkor vagy újratervezés vagy rosszabb esetben újrakezdés jön. Ebben az esetben az első eset történt. Palacsinta toronynak indult, de nem lett elég nagy, és nem lett szép a formája. Párat már kisütöttem, mikor rájöttem, hogy ez így nem jó. Ezekből a palacsintákból került a végén a szív és virág kiszúróval a palacsinta a krém tetejére. A maradék tésztámból, pedig egy kisebb serpenyőben sütöttem egy nagy „lepényt”. Ha nincs ez a malőr, ebből az adagból két nagyon tudtam volna sütni.

Hozzávalók 2 lepényhez:

  • 15 g zabpehely ( gluténérzékenyek használjanak gluténmentes zabpelyhet)
  • 10 g Szafi Reform CH csökkentő lisztkeverék
  • 50 g tojásfehérje
  • 5 fehérjepor ( Biotech USA Iso Whey Zero cookies and cream ízesítést használtam)
  • 1 teáskanál sütőpor
  • csipet só
  • 1 dl víz

Hozzávalók a töltelékhez:

  • 200 g zsírszegény túró
  • 4 evőkanál házi cukormentes eperlekvár ( házi eperlekvár recept ITT)
  • 100 g zsírszegény natúr joghurt
  • ízlés szerint eritrit és vaníliás eritrit

Hozzávalók a tetejére ( 2 adaghoz):

  • 4 szem eper
  • 100 g meggy
  • 4 kocka paleo étcsokoládé

Egyéb hozzávalók 2 adaghoz ( elhagyható):

  •  2 kk. virágpor
  • 2 kk. kendermag
  • 2 tk. szárított tőzegáfonya
  • 2 tk. kókuszchips
  • Waldenfarm eper öntet

Elkészítés:

A palacsinta tészta hozzávalóit keverjük ki csomómentesre. Ha nem elég édes a fehérjeportól adhatunk hozzá eritritet vagy vanília aromát. ( én ezeket most elhagytam) Egy kisebb méretű palacsinta sütőt kókuszolajjal kikentem, és közepes lángon kisütöttem a palacsintákat. (Két darab kijön belőle, én elrontottam, mert mini palacsintákat akartam sütni, így azokat kiszúrtam szív és virág alakúra, ami a tetejére került.)

A töltelékhez kikeverjük a túrót a natúr joghurtot és ízlés szerint ízesítjük eritrittel vagy vaníliás eritrittel. A töltelék tetejére rátettem a palacsintából kiszúrt formáimat. Díszítettem eperrel, meggyel, apróra tört étcsokoládéval. Végül megszórtam virágporral, kendermaggal, tőzegáfonyával, kókuszchipssel, és leöntöttem eper öntettel.

Tápérték 1 adag lepényben, töltelékkel, díszítéssel: ( a tetején lévő kiszúrt palacsinták nincsenek beleszámolva)

kcal: 227.81

fehérje: 21.6

szénhidrát: 27.43

zsír: 5.44

Kellene egy kis segítség a helyes táplálkozáshoz?

Kattints a gomb ra, és nézd meg a letölthető e-bookokat, amelyek Neked is segítenek!

Rendszeres mozgás otthon, segítséggel?

Ha Te is elfoglalt vagy, vagy nem szereted a kondi termeket, otthonod kényelméből is kihasználhatod a személyi edzés hatékonyságát!

Szülinapi mini palacsintáim

Ez a recept, valahogy mindig Spanyolországban kerül elő. 🙂 Először tavaly nyáron készítettem el, amikor egy barátnőmnél vendégeskedtem. Teljesen hagyományosan táplálkozó két tizenéves fiúnak is.  Most pedig szintén Spanyolországban,...

Pad Thai házilag

Végre elkészítettem életem első pad thai ételét. Mondhatjuk, hogy ez volt a búcsú ebédem, vacsorám és az utolsó főzésem Budapesten. Egy darabig legalábbis biztos. 😉 Eredeti recept a Street...

Banános szénhidrát csökkentett palacsinta

Ha további tippeket szeretnél, és személyre szabott életmód tanácsadást, étrendet, hogy biztos elérd a célod, látogass el az oldalamra, ahol megtalálod a személyre szabott étrend csomagokat! KATTINTS IDE! Hozzávalók...

Csirkés és csirkemájas paella

Alig várom, hogy újra Spanyolországban legyen, és minél több helyen egyem újra az eredeti paellát. Addig is, itt egy recept hozzá, ami egészséges életmódba teljesen beilleszthető, és amivel egy...

Vegán medvehagyma pesto

Ha további tippeket szeretnél, és személyre szabott életmód tanácsadást, étrendet, hogy biztos elérd a célod, látogass el az oldalamra, ahol megtalálod a személyre szabott életmódváltó csomagokat! KATTINTS IDE! Hozzávalók:...

Húsvéti nyuszis palacsinta gluténmentesen

Isteni finom húsvéti nyuszis palacsinta kicsiknek és nagyoknak. Gluténérzékenyek és diétázók is fogyaszthatják. Eredeti recept ITT. Hozzávalók ( 2 adaghoz): Hozzávalók a tetejére (ízlés és diéta szerint változhat) Elkészítés:...

Vegán csokiskeksz

Tízóraira ettem ezeket a vegán kekszeket a növényi tejes kávém mellé. Eredeti recept ITT.  Ha további tippeket szeretnél, és személyre szabott életmód tanácsadást, étrendet, hogy biztos elérd a célod,...

Fittdiéta
Adatvédelmi áttekintés

Ez a weboldal sütiket használ, hogy a lehető legjobb felhasználói élményt nyújthassuk. A cookie-k információit tárolja a böngészőjében, és olyan funkciókat lát el, mint a felismerés, amikor visszatér a weboldalunkra, és segítjük a csapatunkat abban, hogy megértsék, hogy a weboldal mely részei érdekesek és hasznosak.