Barion Pixel

Indiai pulykamell paleo nokedlivel

Ha gyors és finom ebédre vágysz akkor ezt a poralapot feltétlen ki kell próbálni. A fűszerezése tökéletesen vissza adta az indiai ízvilágot. A nokedli mindig nagy kedvencem volt, de amikor életmódot váltottam sokáig nélkülöztem. Ez az új lisztkeverék isteni, múltkor már kipróbáltam a csirkepaprikáshoz. Recept ITT!

Hozzávalók a raguhoz (3 adag)

  • 330 g pulykamell
  • 35 g Szafi Reform indiai álom szósz
  • 70 g cukormentes paradicsompüré ( Aldiban veszem)
  • 50 g cocomas (kókusztejszín)
  • 2 dl víz
  • 1 evőkanál olívaolaj vagy kókuszolaj a sütéshez

Hozzávalók a nokedlihez (3 kis adag)

Az eredeti recepthez képest módosítottam a hozzávalókon:

  • 70 g Szafi Reform gluténmentes, szénhidrátcsökkentett galuska lisztkeverék 
  • 1 g Szafi Reform himalaya só 
  • 1 db M-es tojás 
  • 50 g tojásfehérje
  • 50 g víz

Elkészítés:

A pulykamellet vékony csíkokra vágom, majd kevés zsiradékon fehéredésig pirítom. Közben elkészítjük a szószt. A poralapot kikeverjük a paradicsompürével, a kókusztejszínnel és a vízzel. Hozzáadjuk a húshoz és alacsony hőfokon 10 percig főzzük. Szafi Reform nokedlivel és salátával tálaltam. A salátához ( 1 adag= 80 g) Waldenfarm saláta öntetet (nem paleo) használtam, ( ami elhagyható vagy diéta szerint más öntet is készíthető hozzá). Egy kevés sörélesztő pehellyel és kevés paleo mustárral ízesítettem.

Nokedli elkészítése:

Rakjunk a tűzhelyre kb. 2l vizet csipet sóval forrni. Keverjük el a sót, a vizet, a tojásfehérjét és az egész tojást, majd öntsük hozzá a lisztet és dolgozzuk őket csomómentesre. Míg a víz felforr, pihentessük a masszát. Ekkor vegyük alacsony hőfokra, hogy csak gyöngyözzön a víz és szaggassuk bele a nokedlit. Közben többször keverjük át. Vegyük vissza a hőfokot és forraljuk fel újból (kb. 2-3 perc főzési idő elegendő). Végül hideg vízben szűrjük le. Egyszerre csak a fenti adagot szaggassuk ki a vízbe, ha többet adagot készítenénk, azt másik főzővízbe szaggassuk.

Tápérték 1 adagban: (nokedlivel és salátával)

kcal: 365

fehérje: 37 g

szénhidrát: 22 g

zsír: 11 g

 

Kellene egy kis segítség a helyes táplálkozáshoz?

Kattints a gomb ra, és nézd meg a letölthető e-bookokat, amelyek Neked is segítenek!

Rendszeres mozgás otthon, segítséggel?

Ha Te is elfoglalt vagy, vagy nem szereted a kondi termeket, otthonod kényelméből is kihasználhatod a személyi edzés hatékonyságát!

Szülinapi mini palacsintáim

Ez a recept, valahogy mindig Spanyolországban kerül elő. 🙂 Először tavaly nyáron készítettem el, amikor egy barátnőmnél vendégeskedtem. Teljesen hagyományosan táplálkozó két tizenéves fiúnak is.  Most pedig szintén Spanyolországban,...

Pad Thai házilag

Végre elkészítettem életem első pad thai ételét. Mondhatjuk, hogy ez volt a búcsú ebédem, vacsorám és az utolsó főzésem Budapesten. Egy darabig legalábbis biztos. 😉 Eredeti recept a Street...

Banános szénhidrát csökkentett palacsinta

Ha további tippeket szeretnél, és személyre szabott életmód tanácsadást, étrendet, hogy biztos elérd a célod, látogass el az oldalamra, ahol megtalálod a személyre szabott étrend csomagokat! KATTINTS IDE! Hozzávalók...

Csirkés és csirkemájas paella

Alig várom, hogy újra Spanyolországban legyen, és minél több helyen egyem újra az eredeti paellát. Addig is, itt egy recept hozzá, ami egészséges életmódba teljesen beilleszthető, és amivel egy...

Vegán medvehagyma pesto

Ha további tippeket szeretnél, és személyre szabott életmód tanácsadást, étrendet, hogy biztos elérd a célod, látogass el az oldalamra, ahol megtalálod a személyre szabott életmódváltó csomagokat! KATTINTS IDE! Hozzávalók:...

Húsvéti nyuszis palacsinta gluténmentesen

Isteni finom húsvéti nyuszis palacsinta kicsiknek és nagyoknak. Gluténérzékenyek és diétázók is fogyaszthatják. Eredeti recept ITT. Ha további tippeket, recepteket szeretnél, az oldalon rengeteg recept közül válogathatsz.   Online,...

Vegán csokiskeksz

Tízóraira ettem ezeket a vegán kekszeket a növényi tejes kávém mellé. Eredeti recept ITT.  Ha további tippeket szeretnél, és személyre szabott életmód tanácsadást, étrendet, hogy biztos elérd a célod,...