Zöldséges tojáslepény

Nem akartam ehhez a reggelihez receptet tölteni, de úgy döntöttem megírom gyorsan. Hiszen nagyon laktató reggeli vagy vacsora lehet belőle. Hasonló receptet ITT találtok.

Ha további tippeket szeretnél, és személyre szabott életmód tanácsadást, étrendet, hogy biztos elérd a célod, látogass el az oldalamra, ahol megtalálod a személyre szabott étrend csomagokat! KATTINTS IDE!

Hozzávalók 1 adaghoz:

fél tojás
100 g tojásfehérjelé
himalájai só
1/4 kaliforniai paprika
fél TV paprika
10 g bébispenót
50 g csiperke gomba
20 g reszelt light trappista sajt reszelve
kevés olívaolaj a sütéshez

Hozzávalók a salátához:

80 g vegyes saláta
újhagyma
50 g natúr joghurt
50 g csiperke gomba
1 szelet fekete erdei sonka
1 teáskanál sörélesztő pehely

Elkészítés:

A paprikákat felkockázzuk és a gombával együtt serpenyőben megpirítjuk. Ezután kiszedjük egy tálra. A tojást a tojásfehérjelével felverjük és sózzuk. A serpenyőt előmelegítjük, és kevés olívaolajjal kikenjük. Alacsony lángon megsütjük a tojást, mint egy lepényt. (nem kevergetjük közben) Az egyik felére halmozzuk a megsütött zöldségeket. Ráhelyezzük a spenótot, majd ráhajtjuk a tojás lepény másik felét. Megszórjuk sajttal a tetejét.

A salátához a sonkát csíkokra vágjuk és a gombával együtt átpirítjuk egy serpenyőben.

A salátához hozzákeverjük a natúr joghurtot. ( Ízlés szerint adhatunk hozzá zöld fűszert) Hozzáadjuk a karikára vágott újhagymát. Tányérra helyezzük, és a tetejére halmozzuk a sonkát és a gombát. A tetejét megszórjuk sörélesztő pehellyel.

Tápérték 1 adagban:

kcal: 210

fehérje: 25 g

szénhidrát:8 g

zsír: 8 g