Barion Pixel

Többször csináltam már ilyet, hogy mielőtt receptet hozok egy alapanyaggal kicsit bemutatom. Bár nemrég hoztam egy kakaós csiga receptet, aminek a tésztájába sütőtök került. Természetesen a lista itt nem ért véget, hiszen a sütőtök szezon még csak most kezdődött el, és biztos vagyok benne ha 10 embert megkérdezünk, hogy mondjon egy ételt sütőtökkel, akkor 9 ember a sütőtök krémlevesen, illetve a sült sütőtökön kívül mást nem tudna mondani. Pedig nagyon sok oldalúan fel lehet használni.

A sütőtök imádat úgy látszik nem csak nálam jelentkezik, a Nosalty sütőtökös receptversenyt hirdetett. Kérlek, a linkre kattintva nyomj egy szavazatot a receptemre! KATT! Köszönöm, ha szavazol! 🙂

De akkor nézzük, miért is érdemes fogyasztani a sütőtököt!

4

Származása:

A sütőtök őshazája Közép- és Dél-Amerika trópusi része, az inkák, a maják és az aztékok jellegzetes táplálékai közé tartozott. Amerika felfedezése után került Európába, hamar közkedveltté vált. A XVI. század óta ismert és termesztett növény Magyarországon is.  A tökfélék családjába (Cucurbitacea) tartozó növény változatos formájú: lehet hosszúkás, ovális vagy kerek, kicsi vagy nagy a sárga különböző árnyalataiban. Az őszi hónapok csemegéje nemcsak finom, hanem kiváló vitaminforrás is.

Jótékony hatásai:

  • Tápértéke nagyobb, mint a spárgatöké, szénhidráttartalma, karotin- és C-vitamin tartalma is felülmúlja a többi tökfajtát.
  • Energiatartalma 80 kcal/100 gramm, 16,5 g szénhidrát van 100 grammjában.
  • Gazdag különböző, A-, B1, B2, B3, B6, C, E vitaminokban, folsavban és pantoténsavban.
  • A sütőtök rengeteg béta-karotint tartalmaz (karotintartalma 4 mg), ez az anyag adja narancssárga színét. A béta-karotin az egészséges látáshoz nélkülözhetetlen .
  • Az A-vitamin elő anyaga (béta-karotin) antioxidáns is. Az antioxidánsok a szív- és érrendszeri-, valamint a daganatos betegségek kialakulásában szerepet játszó szabad gyökök ellen hatnak.
  • A benne található antioxidánsok és karotinoidok pedig megkötik a szabad gyököket, erősítik az immunrendszert, így hozzájárulnak a keringési betegségek és a daganatok megelőzésében.
  • A sütőtök termése gazdag C-vitaminban, 24 mg-t találhatunk benne, ami támogatja az immunrendszert, így könnyebben elkerülhetjük az őszi hónapokkal megszaporodó náthás, meghűléses megbetegedéseket.
  •  E-vitaminból  1,1 mg-t tartalmaz.
  • Ásványi anyagok bő forrása is, például magas a kálium-, foszfor-, vas-, réz-, mangán tartalma.
  • Káliumtartalma miatt vérnyomáscsökkentő és vízhajtó hatása is van. A kálium a szervezetünk folyadékháztartásának szabályozásában játszik szerepet.
  • A sütőtökben lévő rostok segítik az emésztést.
  • A sütőtök terméshúsának kalóriatartalma alacsony, vitaminban gazdag és egészséges.
  •  A vitamintartalma miatt ajánlott a fogyasztása a pattanásos bőrre.
  • Töklé fogyasztásával csökkenthetőek az asztmás rohamok, valamint az allergikus tüsszögés és köhögés.

Mit készíthetünk belőle?

 Milyen fűszer illik a sütőtökhöz?

 Levesnél az a legjobb ha az édes ízét csípős fűszerekkel párosítjuk. Ilyen lehet a chili vagy a gyömbér. Ha ennél izgalmasabb fűszerezésére vágysz lehet kínai  vagy indiai öt fűszer keveréket. Illetve a levest fel lehet dobni egy kis morzsolt feta sajttal, esetleg pirított baconnel, vagy keverhettek bele pirított magokat is. Ha rizottó készül belőle érdemes kipróbálni a zsályát ízesítésként. Süteményekhez ( amelyek az én receptjeimben is megtalálhatóak) érdemes kipróbálni a fahéjat, szerecsendiót, szegfűszeget, gyömbért.

1469546559602132518

 Forrás:
http://www.webbeteg.hu

http://antalvali.com/sutotok-az-osz-narancssarga-kincse.html

http://fuszeresz.blog.hu/

 

Kellene egy kis segítség a helyes táplálkozáshoz?

Kattints a gomb ra, és nézd meg a letölthető e-bookokat, amelyek Neked is segítenek!

Rendszeres mozgás otthon, segítséggel?

Ha Te is elfoglalt vagy, vagy nem szereted a kondi termeket, otthonod kényelméből is kihasználhatod a személyi edzés hatékonyságát!

Szülinapi mini palacsintáim

Ez a recept, valahogy mindig Spanyolországban kerül elő. 🙂 Először tavaly nyáron készítettem el, amikor egy barátnőmnél vendégeskedtem. Teljesen hagyományosan táplálkozó két tizenéves fiúnak is.  Most pedig szintén Spanyolországban,...

Pad Thai házilag

Végre elkészítettem életem első pad thai ételét. Mondhatjuk, hogy ez volt a búcsú ebédem, vacsorám és az utolsó főzésem Budapesten. Egy darabig legalábbis biztos. 😉 Eredeti recept a Street...

Banános szénhidrát csökkentett palacsinta

Ha további tippeket szeretnél, és személyre szabott életmód tanácsadást, étrendet, hogy biztos elérd a célod, látogass el az oldalamra, ahol megtalálod a személyre szabott étrend csomagokat! KATTINTS IDE! Hozzávalók...

Csirkés és csirkemájas paella

Alig várom, hogy újra Spanyolországban legyen, és minél több helyen egyem újra az eredeti paellát. Addig is, itt egy recept hozzá, ami egészséges életmódba teljesen beilleszthető, és amivel egy...

Vegán medvehagyma pesto

Ha további tippeket szeretnél, és személyre szabott életmód tanácsadást, étrendet, hogy biztos elérd a célod, látogass el az oldalamra, ahol megtalálod a személyre szabott életmódváltó csomagokat! KATTINTS IDE! Hozzávalók:...

Húsvéti nyuszis palacsinta gluténmentesen

Isteni finom húsvéti nyuszis palacsinta kicsiknek és nagyoknak. Gluténérzékenyek és diétázók is fogyaszthatják. Eredeti recept ITT. Ha további tippeket, recepteket szeretnél, az oldalon rengeteg recept közül válogathatsz.   Online,...