Barion Pixel

A makrótápanyagok 1. rész és a makrótápanyagok 2.rész című cikkemből már tudjuk, hogy az egyik makrótápanyagunk a fehérje.

MI AZ AMINOSAV?

A fehérjék 20 féle aminosavból épülnek fel. Ezek számos módon képesek kapcsolódni, így fehérjék százait képesek létrehozni a testben. Amikor fehérjét eszünk, azok az emésztőrendszerben bomlanak le kisebb molekulaegységekké- egyszerű aminosavakká és dipeptidekké. ( két aminosav összekapcsolódása)

Esszenciális aminosavak: Van 8 esszenciális aminosav, ami azt jelenti, hogy ezeket tartalmaznia kell az étrendünknek, hiszen a szervezet nem képes előállítani.

izoleucin, leucin, lizin, metionin, fenil-alanin, treonin, triptofán, valin, hisztidin*

Másodlagos aminosavak: 12 aminosav képes a testen belül más aminosavakból, szénhidrátokból, és nitrogénből felépülni, ezeket másodlagos fehérjéknek nevezzük.

alanin, arginin, aszparagin, aszparaginsav, cisztein, glutaminsav, glutamin, glicin, prolin, szerin, tirozin

A szerteágazó láncú aminosavak 3 esszenciális aminosavat tartalmaznak szerteágazó molekulakonfigurációval: valin, leucin, izoleucin. Ezek alkotják az izomfehérjék egyharmadát, és életfontosságúak a másik két aminosav- glutamin, alanin- miatt, amelyek nagy mennyiségben szabadulnak fel intenzív aerob gyakorlás során. Az izmok közvetlenül is felhasználhatják üzemanyagként, különösen akkor, amikor az izomglikogén kiürül.

MIÉRT VAN SZÜKSÉG AZ AMINOSAVAKRA?

  • Az aminosavak nélkülözhetetlenek a szervezet számára alapvető szükségletű életfunkciókhoz szükséges molekulák felépítéséhez.  
  • Ilyen működések az enzimműködés, szállítási feladatok a vérkeringésben és a sejthártyán keresztül, véralvadás, izomkontrakció, hormonműködés. 
  • Ha hiány keletkezik az aminosavakból, akkor sejtjeinket nem tudjuk újjátermelni. Ha akár csak egyetlen esszenciális aminosav hiányzik, rögtön megmutatkozik pl. fáradtság, allergia vagy korai öregedés, emésztési problémák vagy gyengébb immunrendszer formájában.
  • Általában az elsődleges ok a helytelen táplálkozás, vagy fehérjeszegény étrend. Ezen kívül például stressz, vagy valamilyen fertőzés is oka lehet és idős korban is gyakran előfordul.
  •  Az aminosavak karbantartják a bőrt, az ínszalagokat, az izmokat, inakat, a belső szerveket, a mirigyeket, a hajat és a körmöket.Mindezeken felül energiaforrásként szénhidrát-, illetve lipidképző tápanyagként is szerepet játszanak.

MILYEN ÉTELEK TARTALMAZNAK AMINOSAVAKAT? VISZÜNK-E BE MEGFELELŐ MENNYISÉGET A SZERVEZETÜNKBE A TÁPLÁLKOZÁS SORÁN?

Legjobb fehérjeforrásaink, amelyek az összes esszenciális aminosavat tartalmazzák, a tojás, a hal, a marha, és a szárnyas hús.Míg a növényi táplálékok gyakran nem tartalmazzák mindegyiket. ( a fehérjeforrásokról bővebben a Mikrótápanyagok 2. részben olvashatsz) Az optimális fehérje bevitelnek tehát nemcsak mennyiségi, hanem összetevője is fontos. A mennyiségi fehérje bevitel nehézségét az jelenti- ellentétben a szénhidrátokkal és a zsírokkal- a fehérjék nem raktározódnak a szervezetben.Az egészséges, nem sportoló felnőttek ajánlott napi bevitele kevesebb, mint sportolók , vagy fogyókúrázók esetében. Azokban a sportokban, ahol fontos az izomtömeg megtartása, vagy növelése, szükséges lehet az aminosavakból történő táplálékkiegészítés. Az izomszövet fenntartása és építése szempontjából a testépítő és fitnesz sportban különösen fontos a BCAA-t alkotó, három aminosav, a valin, a leucin, és az izoleucin, valamint a glutamin.

GYAKRAN OLVASOK, ÉS KAPOK ÉN IS HASONLÓ KÉRDÉSEKET: ” NEM AKAROK TÚL IZMOS LENNI, EZÉRT NEM SZEDEK SEMMIT”

Ha a fentieket elolvastad, akkor remélem most már számodra is világos, hogy az aminosavak nem egy tömegnövelő szer, amitől férfias izmaid lesznek! Nem győzöm hangoztatni, a fogyókúra mellett a legjobb sport, az a súlyzós edzés! Ne félj attól, hogy túl izmos leszel, sajnos nem adják azt olyan könnyen. Amit elérhetsz a súlyzós edzéssel, az, hogy gyorsabban, látványosabban fog alakulni a tested, egy formás, tónusos feszes alakot érhetsz el, amit csupán a kardiógépeken töltött idővel soha nem fogsz elérni!

ÖSSZEFOGLALÓAN, MIT TALÁLHATSZ A BOLTOK POLCAIN?

  • Komplex aminosavak: ( ajánlott mindenkinek, aki sportol) Olyan aminosavak és aminosav származékok, amelyekben együttesen, komplexen megtalálhatóak az esszenciális és nem esszenciális aminosavak. Ezekben a termékekben a legtöbbször együtt vannak jelen a BCAA  és az EAA.
  • BCAA: ( ajánlott mindenkinek, aki sportol) A legfontosabb BCAA aminosavak (leucin, izoleucin, valin aminosavak) az izomtömeg építésére és regenerációjára. 
  • Glutamin: (ajánlott diétában)  A glutamin erősíti az immunrendszert,elősegíti az izomnövekedést, és a gyorsabb izom-regenerációt.
  • Arginin, Kreatin: (ajánlott izomépítéshez) Az arginin a növekedési hormon és inzulinkiválasztás támogatása által növeli a sovány izomtömeget és a zsírégetést is. Az arginin azoknak a sportolók ajánlott, akik szeretnék növelni a növekedéshormon-, inzulin-és kreatinfoszfát-termelésüket, ami a sovány izomtömeg növekedésének és a zsírégetésnek kedvez, továbbá az immunfunkciót és a koncentrációt is erősíti. A kreatin segít megelőzni az izomlebontást, fokozza a regenerációt és megőrzi a sovány izomtömeget.
  •  Beta-alanin: (ajánlott állóképességi sportolóknak) A karnozin bomlástermékeként a β-Alanin növeli az izmok karnozin koncentrációját. A karnozin egy dipeptid, tehát két összekapcsolódott aminosav, mely kritikus szerepet játszik a sportteljesítmény növelésében.

 

És, hogy hol tudod mindezt egyszerűen és gyorsan beszerezni?KATTINTS IDE!

unnamed

 

 A következő cikkekben többet is megtudhatsz az egyes aminosavakról!

Kellene egy kis segítség a helyes táplálkozáshoz?

Kattints a gomb ra, és nézd meg a letölthető e-bookokat, amelyek Neked is segítenek!

Rendszeres mozgás otthon, segítséggel?

Ha Te is elfoglalt vagy, vagy nem szereted a kondi termeket, otthonod kényelméből is kihasználhatod a személyi edzés hatékonyságát!

Szülinapi mini palacsintáim

Ez a recept, valahogy mindig Spanyolországban kerül elő. 🙂 Először tavaly nyáron készítettem el, amikor egy barátnőmnél vendégeskedtem. Teljesen hagyományosan táplálkozó két tizenéves fiúnak is.  Most pedig szintén Spanyolországban,...

Pad Thai házilag

Végre elkészítettem életem első pad thai ételét. Mondhatjuk, hogy ez volt a búcsú ebédem, vacsorám és az utolsó főzésem Budapesten. Egy darabig legalábbis biztos. 😉 Eredeti recept a Street...

Banános szénhidrát csökkentett palacsinta

Ha további tippeket szeretnél, és személyre szabott életmód tanácsadást, étrendet, hogy biztos elérd a célod, látogass el az oldalamra, ahol megtalálod a személyre szabott étrend csomagokat! KATTINTS IDE! Hozzávalók...

Csirkés és csirkemájas paella

Alig várom, hogy újra Spanyolországban legyen, és minél több helyen egyem újra az eredeti paellát. Addig is, itt egy recept hozzá, ami egészséges életmódba teljesen beilleszthető, és amivel egy...

Vegán medvehagyma pesto

Ha további tippeket szeretnél, és személyre szabott életmód tanácsadást, étrendet, hogy biztos elérd a célod, látogass el az oldalamra, ahol megtalálod a személyre szabott életmódváltó csomagokat! KATTINTS IDE! Hozzávalók:...

Húsvéti nyuszis palacsinta gluténmentesen

Isteni finom húsvéti nyuszis palacsinta kicsiknek és nagyoknak. Gluténérzékenyek és diétázók is fogyaszthatják. Eredeti recept ITT. Ha további tippeket, recepteket szeretnél, az oldalon rengeteg recept közül válogathatsz.   Online,...