Hozzávalók:

-105 g Szafi Reform paleo süteményliszt

– 3 tojás

– 15 g kókuszolaj

– 2 csapott tk. zsírszegény kakaópor

Hozzávalók a totu krémhez:

– 200 g totu

– 1 dl kókusztej

– 4 g konjak liszt

– 3 tk. eritrit

Elkészítés:

A liszthez adom a kakaóport és a kókuszolajat. Külön választom a 3 tojás sárgáját és fehérjét. A sárgáját a liszthez adom, a fehérjét kemény habbá verem. A hab 3/4-t a liszthez adom, majd robotgéppel eldolgozom, végül a maradék tojáshabot is óvatosan a masszához keverem. A massza felét kiporciózom a szilikonos muffinforma aljára, erre jön a totukrém, majd a massza másik fele.Végül vizes kanállal simára dolgozom a muffinok tetejét.Előmelegített sütőben 180 fokon 25 perc alatt készre sütöm.

Forrás:

Főoldal

image3.JPG

 

( saját fotó)

 

Write a comment