Pár apró változtatással teljesen beilleszthető ez az indiai étel egy egyensúlyi étrendbe. Értem itt ezalatt, hogy ettem hozzá zöldséget, pl. a naan kenyér helyett. Hűtött ( majd visszamelegített) főtt basmati rizst ettem hozzá, amelynek így lassabb a felszívódása és a bélflórát is táplálja. Teljesen gluténmentes, és mivel kókusztejszínnel és kókuszjoghurttal készítettem, ( ami egyébként is illik az indiai ételekhez) így laktóz és tejmentes is. A gyömbér pedig szintén nagyon jótékony és gyulladáscsökkentő superfood. Csirkecombból is elkészíthető, de csirkemellel is nagyon finom, és így alacsonyabb a zsírtartalma is.
Hozzávalók a páchoz:
Hozzávalók a raguhoz:
Elkészítés:
Először a csirke pácolásához összekeverjük a hozzávalókat. A csirkemellet kockára vágjuk, és belekeverjük a pácba. Hűtőben pihentetjük min. fél órát, de akár egy éjszakát is.
Egy tepsire tesszük a csirkedarabokat és betoljuk a sütőbe 230 fokra kb. 10-12 percre. Félidőben forgatunk rajtuk egyet, hogy mindkét oldaluk jól megpirulhasson. (pici vizet (2-3 ek) tehetünk a tepsi aljára.
Egy kevés olívaolajon vagy kókuszolajon megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát vagy lilahagymát, a fokhagymát, a reszelt gyömbért, és amikor már szép barna színük lett, hozzászórunk Tikka Masala fűszerkeveréket, kicsit lepirítjuk, amíg finom illata nem lesz. Hozzákanalazzuk a natúr paradicsom pürét, a kókusztejszínt, és rotyogtatjuk pár percig. Az egészet lezúzzuk botmixerrel homogénre pürésítjük és egy kevés kókusz joghurttal még lazítunk az ízeken.
A húsokat hozzáadjuk a fűszeres paradicsomos raguhoz. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Egy utolsót rottyantunk még rajta, és pár kocka vajjal felturbózzuk. Friss korianderrel megszórjuk a tetejét. Főtt basmati rizzsel (és párolt brokkolival) tálaljuk.
Csatlakozz a Fittdiéta facebook csoporthoz:
Kövess a social media csatornákon!
Kattints a gomb ra, és nézd meg a letölthető e-bookokat, amelyek Neked is segítenek!
Ha Te is elfoglalt vagy, vagy nem szereted a kondi termeket, otthonod kényelméből is kihasználhatod a személyi edzés hatékonyságát!
Egy csipetnyi mexikói hangulatot csempésztem a konyhába ezzel az ebéddel. Természetesen gluténmentesen. Nagyon szeretem ezt a tészta receptet, amiből nem csak tacot tudsz készíteni, hanem tortillát is, csak akkor...
Gluténmentesen főzni néha kihívás lehet. Közben próbálsz törekedni, hogy egészséges is legyen. Mivel a gluténmentes étrend, önmagában még nem jelent egészséges vagy diétás étrendet. Arra is próbálsz figyelni, hogy...
Teljes kiőrlésű spagetti halloweeni kiadásban. Egyébként bármelyik időszakban elkészíthető. Teljes kiőrlésű spagetti helyett hajdina vagy vöröslencse tésztát szoktam használni, de az pont elfogyott. Hozzávalók a mártáshoz: 1/2 fej vöröshagyma...
Shakshuka, avagy közel-keleti lecsó. Vegetáriánus étel, amit nem vegaként is imádok és kellően tápláló. Glutén és laktózmentes, plusz alakbarát. Belinkeltem alulra az eredeti receptet, amihez képest nekem némileg módosultak...
Hozzávalók (6 kisebb adaghoz): Elkészítés: A vöröshagymát apróra vágjuk, majd az olívaolajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a felkockázott csirkemellett, és fehéredésig pirítjuk. Önthetünk alá egy pici vizet, hogy ne égjen...
Igazi húsvéti kalács , ami gluténmentes. Tökéletes választás a húsvéti reggeli asztalra. Eredeti recept ITT. Hozzávalók a tésztához: Sütés előtti kenéshez: Elkészítés: OIdjuk fel a nedves hozzávalókban a...
Amikor megláttam @gastrohobbi oldalán a receptet, tudtam, hogy el kell készítenem. Teljesen máshogy alakultak az arányok nálam, illetve több hozzávalót is kicseréltem, de az alapötlet Tőle van. Isteni finom...
Szuper gyorsan elkészíthető gluténmentes kekszek, csokicseppekkel és aszalványokkal. Jól záródó fémdobozban sokáig eláll, szuper kávé mellé; uzsonnára stb. Ha további tippeket szeretnél, és személyre szabott életmód tanácsadást, étrendet, hogy biztos...
A kakaós csiga az egyik kedvenc péksüteményem. Így most elkészítettem otthon, gluténmentes, szénhidrát csökkentett, vegán verzióban. Találtam egy zacskó darált törökmogyorót is otthon, így még extrább lett. Eredeti recept...
Ha további tippeket szeretnél, és személyre szabott életmód tanácsadást, étrendet, hogy biztos elérd a célod, látogass el az oldalamra, ahol megtalálod a személyre szabott étrend csomagokat! KATTINTS IDE! Hozzávalók:...
Egy hétvégi reggelire tökéletes lehet egy ilyen tál palacsinta. Ami gluténmentes és cukormentes is. Gyorsan elkészíhető, elronthatatlan. Ha további tippeket szeretnél, és személyre szabott életmód tanácsadást, étrendet, hogy biztos...
Én és a torta nem vagyunk barátok. Vagy nem jön a fel a piskóta, vagy folyik a krém, vagy brutál ronda lesz. Na ez az átok most megtört, mert ez...
