Barion Pixel

Már nagyon vágytam egy kis reggeli kakaós kalácsozó reggelire, teavajjal megkenve, forró kakaóval! Természetesen teavaj nincs a házban, így cukormentes baracklekvár lett helyette. A kalács nagyon alacsony szénhidrátú, így bátran ehetjük, és ahogy megszokhattátok ebből sem maradhatott ki a sütőtök. Az eredeti kalács receptet Szafi oldalán találjátok.

Hozzávalók 5 darabhoz:

  • 55 g Szafi Reform szénhidrát csökkentett termékekhez rostkeverék
  • 1 tojás
  • 60 g tojásfehérjelé
  • 10 g kókuszolaj
  • 2 g szódabikarbóna
  • 10 g eritrit
  • őrölt fahéj ízlés szerint
  • mézes sütemény fűszerkeverék ízlés szerint
  • 50 g sütőtökpüré
  • 65 ml víz
  • 10 g zsírszegény holland kakaópor
  • csipet só

Hozzávalók a tetejére:

  • tojásfehérje a lekenéshez
  • eritrit a szóráshoz
  • házi cukormentes baracklekvár (opcionális) 

Elkészítés:

A sütőtökpüré elkészítése: A sütőtököt felszeleteljük, és kimagozzuk. Előmelegített sütőben 180 fokon 45 percig sütjük. Ha megsült, hagyjuk kihűlni, majd kikanalazzuk és aprítógépbe tesszük. Pürét készítünk belőle.

Keverjük össze külön edényben a száraz és a folyékony hozzávalókat. Az egyikben a lisztet, eritritet, szódabikarbónát, és a sót. A másik edényben a tojást, tojásfehérjelét, az olvasztott kókuszolajat. A folyékony hozzávalókhoz öntsük hozzá a száraz hozzávalókat és keverjük csomómentesre. A tésztát vegyük két felé. Az egyikhez keverjük hozzá a sütőtökpürét, a fahéjat, és a mézes sütemény fűszerkeveréket, és annyi vizet, hogy nyújtható tésztát kapjunk. A másik adaghoz keverjük hozzá a kakaóport, és annyi vizet, hogy nyújtható tésztát kapjunk. Mindkét tésztát lisztezett deszkán gyúrjuk át, és mindegyikből sodorjunk 5-5 tésztacsíkot. Fogjunk egy kakaós és egy sütőtökös csíkot és fonjuk össze ( keresztezzük őket), majd tekerjük fel. Ugyanígy járunk el a többivel is, így összesen 5 darab kalácsunk lesz. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, a tetejüket lekenjük tojásfehérjével, és megszórjuk eritrittel. Előmelegített sütőben 180  fokon süssük 35-40 percig. Félbevágtam ha kihűlt, és házi cukormentes baracklekvárral tálaltam.

Tápérték 1 adagban: ( lekvár nélkül)

kcal: 52.72 g

fehérje: 3.1 g

szénhidrát: 4.02 g

zsír: 3.54 g

img_7673

img_7674

img_7675

img_7676

 

Kövess a social media csatornákon!

Kellene egy kis segítség a helyes táplálkozáshoz?

Kattints a gomb ra, és nézd meg a letölthető e-bookokat, amelyek Neked is segítenek!

Rendszeres mozgás otthon, segítséggel?

Ha Te is elfoglalt vagy, vagy nem szereted a kondi termeket, otthonod kényelméből is kihasználhatod a személyi edzés hatékonyságát!

Húsgombócos teljes kiőrlésű spagetti

Teljes kiőrlésű spagetti halloweeni kiadásban. Egyébként bármelyik időszakban elkészíthető. Teljes kiőrlésű spagetti helyett hajdina vagy vöröslencse tésztát szoktam használni, de az pont elfogyott. Hozzávalók a mártáshoz: 1/2 fej vöröshagyma...

Shakshuka, avagy közel-keleti lecsó

Shakshuka, avagy közel-keleti lecsó. Vegetáriánus étel, amit nem vegaként is imádok és kellően tápláló. Glutén és laktózmentes, plusz alakbarát. Belinkeltem alulra az eredeti receptet, amihez képest nekem némileg módosultak...