Barion Pixel

Volt egy kis maradék sütőtök pürém, amit szerettem volna felhasználni. Mivel a receptjeim még mindig a karácsony jegyében telnek, így most kalácsot készítettem reggelire. Igyekszem minden kívánságnak eleget tenni, így most a nocarb liszt kedvelőinek szerettem volna egy receptet hozni.

Hozzávalók:

  • 150 g Nocarb rostmix
  • 300 g sütőtökpüré
  • csipet só
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • 50 g eritrit
  • 60 ml kókusztej
  • 1 ek almaecet
  • 50 g tojásfehérje
  • 2 tojás
  • 20 g kókuszolaj
  • 1 teáskanál kekszfűszer

Hozzávalók a vaníliás tésztához:

  • 1 evőkanál vaníliás eritrit
  • vanília aroma (elhagyható)
  • 50 ml kókusztej

Hozzávalók a kakaós tésztához:

  • 2 evőkanál zsírszegény holland kakaópor
  • 50 ml kókusztej
  • rumaroma (elhagyható)
  • 1 evőkanál eritrit

Lekenéshez:

  • fél tojásfehérje

Elkészítés:

A sütőtökpüré elkészítése: A sütőtököt felszeleteljük, és kimagozzuk. Előmelegített sütőben 180 fokon 45 percig sütjük. Ha megsült hagyjuk kihűlni, majd kikanalazzuk és aprítógépbe tesszük. Pürét készítünk belőle.

Egy tálban keverjük össze a rostmixet, a sütőtökpürét,a sót, a szódabikarbónát, az eritritet, és a kekszfűszert. Ezután a száraz hozzávalókhoz adjuk hozzá a tejet, az almaecetet, a tojásfehérjét, a felvert tojást, a folyékony kókuszolajat. Keverjük csomómentesre a tésztát, és vegyük két felé. Az egyikbe a vaníliás tészta, a másikba a kakaós tészta hozzávalóit adjuk hozzá. Lisztezett felületen egyenként nyújtsuk fél centiméter vastagon mindkét tésztát, majd helyezzük egymásra, és tekerjük fel mint a palacsintát. A tetejét tojásfehérjével kenjük le. Előmelegített sütőben 180 fokon süssük 45-50 percig.

Tápérték 1 szeletben ( 20 vékony szelet esetén):

kcal: 29.75

fehérje: 1.4 g

szénhidrát: 1.84 g

zsír: 1.86 g

img_8826
img_8827

Kövess a social media csatornákon!

Kellene egy kis segítség a helyes táplálkozáshoz?

Kattints a gomb ra, és nézd meg a letölthető e-bookokat, amelyek Neked is segítenek!

Rendszeres mozgás otthon, segítséggel?

Ha Te is elfoglalt vagy, vagy nem szereted a kondi termeket, otthonod kényelméből is kihasználhatod a személyi edzés hatékonyságát!

Húsgombócos teljes kiőrlésű spagetti

Teljes kiőrlésű spagetti halloweeni kiadásban. Egyébként bármelyik időszakban elkészíthető. Teljes kiőrlésű spagetti helyett hajdina vagy vöröslencse tésztát szoktam használni, de az pont elfogyott. Hozzávalók a mártáshoz: 1/2 fej vöröshagyma...

Shakshuka, avagy közel-keleti lecsó

Shakshuka, avagy közel-keleti lecsó. Vegetáriánus étel, amit nem vegaként is imádok és kellően tápláló. Glutén és laktózmentes, plusz alakbarát. Belinkeltem alulra az eredeti receptet, amihez képest nekem némileg módosultak...