Barion Pixel

Reggelire ezeket a gyorsan elkészíthető mézeskalács muffinokat sütöttem, ami gluténmentes, magas a fehérje tartalma, és nagyon finom! Én most aszalt vörösáfonyát, és cukormentes fehér csokoládét tettem a közepébe, de mehet bele bármi, friss gyümölcs, más fajta aszalt gyümölcs, étcsokoládé stb. Ha nincs otthon mézeskalács ízű fehérjeporod, használj más fajtát hozzá, esetleg akkor a fűszerezéssel érdemesebb bátrabban bánni, és mehet bele több mézeskalács fűszerkeverék, fahéj, szerecsendió, csillagánizs.

Hozzávalók 5 muffinhoz:

  • 50 g kókuszliszt
  • 30 g mézeskalács ízű fehérje
  • 1 csipet só
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 2 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
  • 1 teáskanál vaníliás eritrit
  • 1 tojás
  • 150 ml cukormentes kókuszital ( vagy bármilyen növényi tej)
  • 50 g 0,1%-os zsírszegény natúr joghurt (vagy kókuszjoghurt)
  • 2 kocka cukormentes fehér csokoládé
  • 15 szem vörös áfonya
  • por eritrit és őrölt fahéj a tetejére

Elkészítés:

A kókuszlisztet, a fehérjeport, a csipet sót, a sütőport, a fűszerkeveréket, a vaníliás eritritet keverjük össze egy tálban. Ehhez adjuk hozzá a tojást, a kókusztejet, és a natúr joghurtot. Keverjük csomómentesre a masszát. A masszát kanalazzuk szilikonos muffin formába. Ha nincs szilikonos formánk, akkor béleljük muffin papírral a belsejét, és abba tegyük a masszát, hogy ne ragadjon a formánkba. A fehér csokoládét törjük apró darabokra, majd mindegyik muffinba nyomjunk pár darabot, majd ugyanígy a vörös áfonya szemeket. Előmelegített sütőben 180 fokon 30-35 percig süssük. A tetejét szórjuk meg porrá őrölt fahéjas eritrittel ha kihűlt.

Tápérték 1 darabban:

 kcal: 92.53

fehérje: 9.13 g
 
szénhidrát: 7.18 g

zsír: 3.15 g

img_8568

img_8570

img_8569

Kövess a social media csatornákon!

Kellene egy kis segítség a helyes táplálkozáshoz?

Kattints a gomb ra, és nézd meg a letölthető e-bookokat, amelyek Neked is segítenek!

Rendszeres mozgás otthon, segítséggel?

Ha Te is elfoglalt vagy, vagy nem szereted a kondi termeket, otthonod kényelméből is kihasználhatod a személyi edzés hatékonyságát!

Húsgombócos teljes kiőrlésű spagetti

Teljes kiőrlésű spagetti halloweeni kiadásban. Egyébként bármelyik időszakban elkészíthető. Teljes kiőrlésű spagetti helyett hajdina vagy vöröslencse tésztát szoktam használni, de az pont elfogyott. Hozzávalók a mártáshoz: 1/2 fej vöröshagyma...

Shakshuka, avagy közel-keleti lecsó

Shakshuka, avagy közel-keleti lecsó. Vegetáriánus étel, amit nem vegaként is imádok és kellően tápláló. Glutén és laktózmentes, plusz alakbarát. Belinkeltem alulra az eredeti receptet, amihez képest nekem némileg módosultak...