Egy kis karácsonyi villás reggeli otthon, úgy ahogy én szeretem. Az eredeti recept Szafi oldalán található.
Ez alapján a recept alapján készítettem már bagelt is, IDE kattintva megtalálható.
Hozzávalók: ( 4 kiflihez)
- 80 g Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverék
- 35 g Szafi Reform szénhidrát-csökkentett termékekhez gluténmentes rostkeverék
- csipet Szafi Fitt szódabikarbóna
- 3 g Szafi Fitt himalaya só
- 10 g almaecet
- 125 g cukormentes mandulaital
- 50 g víz
- + 6 g Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverék a gyúráshoz és nyújtáshoz
- tojás a lekenéshez
- reszelt trappista sajt a tetejére ( paleo diétában cheddar sajt)
- nigella mag a tetejére
Elkészítés:
Mérjük ki és külön edényben keverjük össze a száraz és a folyékony hozzávalókat. Öntsük őket egybe és gyúrjuk össze. Pihentessük 5 percig.Ezután, lisztes felületen gyúrjuk át a tésztát és nyújtsuk ki 1 cm vastag kör alakúra. Vágjuk 4 cikkre, és a nagyobbik oldalánál tekerjük fel. A tetejét megkenjük tojással vagy kókuszolajjal. Én még megszórtam reszelt trappista sajttal és nigella maggal.Előmelegített 180 fokos sütőben, alsó-felső programon 50 percig süssük.Rácson hűtsük ki. Ebből nekem 4 darab kifli készült.
Tápérték 1 darabban:
kcal: 86.42
fehérje: 1.96
szénhidrát: 16.08
zsír: 0.55
Karácsonyi reggeli otthon. szafireform – szafifree kifli
csirkemell sonkával, spenóttal
cheddar sajttal
és light trappistával töltve mellé saláta
a tetején uborka 
gomba
sörélesztő pehely
Anyunak
pedig tojáslepény
fekete erdei sonkàval
gombávalcheddar sajttal töltve
A receptből 4 darab zsemle is formázható. Én itt császárzsemléket készítettem bele, és kókuszolajjal kentem le, amibe egy kevés cukormentes paradicsompürét is kevertem, és szezámmaggal szórtam le a tetejét.
