Barion Pixel

Ha ősz akkor, egyértelmű, hogy nálam minden sütőtökkel készül. Amellett, hogy isteni finom egy kiváló vitaminforrás. Gazdag különböző, A-, B1, B2, B3, B6, C, E vitaminokban, folsavban és pantoténsavban. A sütőtök rengeteg béta-karotint tartalmaz. Ez az anyag adja narancssárga színét. A béta-karotin az egészséges látáshoz nélkülözhetetlen. Az A-vitamin elő anyaga (béta-karotin) antioxidáns is. A benne található antioxidánsok és karotinoidok pedig megkötik a szabad gyököket, erősítik az immunrendszert. Ásványi anyagok bő forrása is, például magas a kálium-, foszfor-, vas-, réz-, mangán tartalma.

Hozzávalók 3 adaghoz:

  • 100 g sült sütőtök
  • 3 teáskanál eritrit
  • 1 tojás
  • 1 dl cukormentes mandulatej/kókusztej (vagy bármilyen növényi tej, de a tápértéke úgy eltérhet)
  • 50 g zöldbanánliszt
  • 20 g kókuszliszt
  • 1 csomag sütőpor
  • csipet só
  • vanília aroma
  • kókuszolaj (a sütéshez)

Hozzávalók a tetejére (1 adaghoz)

  • 20 g dió
  • 2 teáskanál Peak brasil nut butter
  • ¼ körte
  • 50 g vegyes erdei gyümölcs keverék

Hozzávalók a tetejére (1 adaghoz) ( 2. kép)

  • 50 g erdei gyümölcs
  • 20 g dió
  • mazsola
  • virágpor
  • 2 kocka White delight fehércsokoládé alternatíva (gluténmentes, tejmentes, paleo, vegán)
  • kevés méz (nem paleo)

Elkészítés:

A sütőtököt vágjuk fel több részbe és tegyük sütőpapírral bélelt tepsire. Előmelegített sütőben 180 fokon süssük 40-45 percig. Ha elkészült, hagyjuk kihűlni.

A hozzávalókat tegyük egy aprítógépbe. Tegyük bele a sütőtökpürét, a tojást és a növényi tejet. Turmixoljuk egyneművé. Tegyük át egy tálba a folyékony masszát. Ezután adjuk hozzá az eritritet, a zöldbanán lisztet, a kókuszlisztet, a sütőport, a csipet sót és a vanília aromát. Keverjük csomómentesre a masszát. Pihentessük 5-10 percig. Sűrű palacsinta állagú masszát kell kapnunk. Ha túl sűrű, adjunk hozzá egy kevés vizet vagy növényi tejet. Kókuszolajjal kikent serpenyőbe kanalazzunk egy –egy púpos evőkanálnyi masszát. Közepes lángon süssük készre a palacsinták mindkét oldalát. A fenn leírtakkal tálaljuk a palacsintáinkat.

Tápérték 1 adagban:

kcal: 445

fehérje: 14 g

szénhidrát: 33g

zsír: 29 g

 

Kövess a social media csatornákon!

Kellene egy kis segítség a helyes táplálkozáshoz?

Kattints a gomb ra, és nézd meg a letölthető e-bookokat, amelyek Neked is segítenek!

Rendszeres mozgás otthon, segítséggel?

Ha Te is elfoglalt vagy, vagy nem szereted a kondi termeket, otthonod kényelméből is kihasználhatod a személyi edzés hatékonyságát!

Húsgombócos teljes kiőrlésű spagetti

Teljes kiőrlésű spagetti halloweeni kiadásban. Egyébként bármelyik időszakban elkészíthető. Teljes kiőrlésű spagetti helyett hajdina vagy vöröslencse tésztát szoktam használni, de az pont elfogyott. Hozzávalók a mártáshoz: 1/2 fej vöröshagyma...

Shakshuka, avagy közel-keleti lecsó

Shakshuka, avagy közel-keleti lecsó. Vegetáriánus étel, amit nem vegaként is imádok és kellően tápláló. Glutén és laktózmentes, plusz alakbarát. Belinkeltem alulra az eredeti receptet, amihez képest nekem némileg módosultak...