Barion Pixel

Vegán, gluténmentes, tojásmentes kakaós csiga. Szuper ötlet reggelire, vagy gyerekeknek tízóriaira, uzsonnára. Puha, kakaós, nem száraz. Fahéjas csigát is tudtok belőle készíteni.

Eredeti recept ITT.

Tészta hozzávalói (16 db):

  • 100 g Szafi Free csökkentett szénhidrát tartalmú, gluténmentes bagett/zsemle lisztkeverék
  • 25 g Szafi Free natúr rizscsíra fehérjepor
  • 40 g eritrit
  • 2 g só
  • 2 g porélesztő (kell bele!!)
  • 20 g frissen facsart citromlé
  • 200 g kézmeleg víz
  • + 6 g lisztkeverék a gyúráshoz és nyújtáshoz
  • pici vanília aroma

Hozzávalók a töltelékhez:

  • 25 g Szafi Reform zsírszegény kakaópor
  • 5 g Szafi Free csökkentett szénhidrát tartalmú, gluténmentes bagett/zsemle lisztkeverék
  • 40 g eritrit
  • 2 g rum aroma (kihagyható)
  • 10 g  kókuszkrém
  • 40 g víz

Sütés előtti kenéshez:

  • használhatunk pl. mandulaitalba elkevert sárgabarack lekvárt, vagy sütés után lefújhatjuk olajsprayvel (olajspray ITT!), hogy ne legyenek fakók a csigák.

Elkészítés:

Gyúrjuk össze az összetevőket. Fedjük le az edényt és pihentessük a tésztát 10 percig. Ezután lisztes felületen gyúrjuk át, majd többször alálisztezve, nyújtuk ki. Egyenletesen kenjük rá a tölteléket, és minél szorosabban tekerjük fel.
Vágjuk 16 egyenlő nagyságú darabra, és rakjuk őket sütőpapírral bélelt tepsire, majd kenjük le a tetejüket. 160 fokra előmelegített sütőben, alsó-felső programon 22-25 percig süssük. Ha kisültek, hagyjuk néhány percig a tepsin hűlni a csigákat, majd vegyük le róla és rácson hagyjuk kihűlni. Porrá őrölt eritrittel szórjuk meg tálalás előtt. Uzsonnás dobozba, vagy zacskóba tároljuk.

 

 

Kövess a social media csatornákon!

Kellene egy kis segítség a helyes táplálkozáshoz?

Kattints a gomb ra, és nézd meg a letölthető e-bookokat, amelyek Neked is segítenek!

Rendszeres mozgás otthon, segítséggel?

Ha Te is elfoglalt vagy, vagy nem szereted a kondi termeket, otthonod kényelméből is kihasználhatod a személyi edzés hatékonyságát!

Húsgombócos teljes kiőrlésű spagetti

Teljes kiőrlésű spagetti halloweeni kiadásban. Egyébként bármelyik időszakban elkészíthető. Teljes kiőrlésű spagetti helyett hajdina vagy vöröslencse tésztát szoktam használni, de az pont elfogyott. Hozzávalók a mártáshoz: 1/2 fej vöröshagyma...

Shakshuka, avagy közel-keleti lecsó

Shakshuka, avagy közel-keleti lecsó. Vegetáriánus étel, amit nem vegaként is imádok és kellően tápláló. Glutén és laktózmentes, plusz alakbarát. Belinkeltem alulra az eredeti receptet, amihez képest nekem némileg módosultak...