Barion Pixel

Karácsony reggelén, mikor minden egy kicsit lelassul,  egy ilyen reggeli finomsággal meglepni a szeretteinket? A dió, és a mogyoró ízétől igazi karácsonyi hangulatot idéz, a házi, cukormentes savanykás meggylekvár pedig szerintem nagyon különlegessé teszi az édes tésztát.

Hozzávalók 11 buktagömbhöz:

  • 300 g Dia wellness CH mínusz liszt (  a Zero-6 liszt, a sütőliszt is jó hozzá, viszont úgy mást a tápérték)
  • csipet só 
  • 140 g zsírszegény natúr joghurt
  • 1,5 dl cukormentes mandulatej ( vagy sima tej, vagy más növényi tej) 
  • 30 g eritrit
  • 2 evőkanál kókuszolaj 
  • 1 csomag szárított élesztő 
  • 1 tk. eritrit

Hozzávalók a töltelékhez:

  • 11 teáskanál házi cukormentes meggylekvár

Hozzávalók a tetejére:

  • 1 tojássárgája ( nem fog kelleni mind)
  • 10 g darált dió
  • 10 g darált bokor mogyoró ( törökmogyoró)
  • 40 g eritrit 

Elkészítés:

A mandulatejet megmelegítjük, annyira, hogy ne legyen forró, de a langyosnál melegebb legyen. Beletesszük az 1 tk. eritritet, és a szárított élesztőt. Hagyjuk, hogy felfusson. Ez kb. 15 perc. Persze nem azt a hatást kell várni, mint a tehéntej cukor verziónál, de apró buborékozások megjelenik a tetején, ha ügyesek vagyunk. Amíg az élesztő felfut, egy tálba keverjük el a tészta többi hozzávalóját, adjuk hozzá a felfutott élesztőt, és dagasszunk lágy tésztát. Letakarva, meleg helyen kelesszük egy órát. Ezután a tésztából csináljunk gombócokat. Nekem 11 darab gombócom lett. egyesével nyújtsuk ki kör formára, és a közepére helyezzünk egy teáskanál lekvárt. A sarkait fogjuk össze, hogy a lekvár majd ne tudjon kijönni, és formáljunk gömböket. Én egy tortaformába helyeztem őket, úgy, hogy a hajtás legyen lefelé. Ha nincs tortaformánk, tehetjük egy hőálló tálba is. Ha nem érnek össze az nem baj, mert nőni fognak sütés közben. A tetejüket a szórjuk meg a darált mogyoró, dió, eritrit keverékkel. Előmelegített sütőben 180 fokon 20-25 percig sütjük.

Tápérték 1 buktában:

kcal: 135.9

fehérje: 8.58

szénhidrát: 11.64

zsír: 4.46

img_8649

img_8648

img_8647

Kövess a social media csatornákon!

Kellene egy kis segítség a helyes táplálkozáshoz?

Kattints a gomb ra, és nézd meg a letölthető e-bookokat, amelyek Neked is segítenek!

Rendszeres mozgás otthon, segítséggel?

Ha Te is elfoglalt vagy, vagy nem szereted a kondi termeket, otthonod kényelméből is kihasználhatod a személyi edzés hatékonyságát!

Húsgombócos teljes kiőrlésű spagetti

Teljes kiőrlésű spagetti halloweeni kiadásban. Egyébként bármelyik időszakban elkészíthető. Teljes kiőrlésű spagetti helyett hajdina vagy vöröslencse tésztát szoktam használni, de az pont elfogyott. Hozzávalók a mártáshoz: 1/2 fej vöröshagyma...

Shakshuka, avagy közel-keleti lecsó

Shakshuka, avagy közel-keleti lecsó. Vegetáriánus étel, amit nem vegaként is imádok és kellően tápláló. Glutén és laktózmentes, plusz alakbarát. Belinkeltem alulra az eredeti receptet, amihez képest nekem némileg módosultak...