Barion Pixel

Nálam már folyamatosan készülnek a karácsonyi sütik. Ahogy időm engedi, igyekszem minél többfélét készíteni, hogy mindenki találjon kedvére valót! Többetektől érkezett az a kérés, hogy könnyen beszerezhető alapanyagok legyenek benne, és gyorsan elkészíthető legyen! Nos, ez a süti szerintem pont ilyen lett. Nem a hagyományos sütemények közé sorolható, de néha kell egy kis újítás. Természetesen zserbó és társai is lesznek még, ígérem. Egyébként a recept ötletét ITT találtam, ahol a tökéletes csokimáz receptjét is megtaláltam 🙂

Hozzávalók 10 süteményhez:

  • 2 tojás
  • 30 g cukkini püré
  • 50 g kókuszliszt
  • csipet só
  • 30 g por eritrit
  • 3 teáskanál vaníliás eritrit
  • fél teáskanál szódabikarbóna
  • 1 dl kókusztej
  • pár csepp vanília aroma vagy vanília rúd

Hozzávalók a csokimázhoz:

  • 30 g eritrit
  • 15 g zsírszegény holland kakaópor ( vagy Szafi Fitt karobpor)
  • 10 g kókuszolaj
  • 0,5 dl kókusztej

(A csokimáz természetes cukor és tejmentes ét vagy tejcsokoládé és kókuszolaj keverékével is elkészíthető.)

+ kókuszreszelék

Elkészítés:

A cukkinit pucoljuk meg, reszeljük le , majd aprítóval pürésítsük.

A tojásokat szétválasztjuk. A sárgájához hozzákeverjük a por eritritet, és habverővel krémesre keverjük. Ehhez hozzákeverjük a kókuszlisztet, a cukkini pürét, a sót, a vaníliás eritritet, a szódabikarbónát, a vanília aromát, és végül a kókusztejet. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan a többi hozzávalóhoz keverjük. Szilikonos formákba töltjük, majd előmelegített sütőben 175 fokon 25 perc alatt megsütjük. Ha teljesen kihűltek kiemeljük a formából.

A csokimázhoz egy lábasba kimértem az eritritet, a kakaóport, és a kókusztejet, majd összefőztem. Ezután levettem a tűzről belekevertem a kókuszolajat. Kicsit hagytam hűlni, és néha megkevertem. Ezután a sütiket belemártottam a csokimázba, majd kókuszreszelékbe.

Bármilyen formában el tudjátok készíteni, akár muffin forma aljában is.

Tápérték 1 darabban:

kcal: 57.24

fehérje: 2.89 g

szénhidrát: 1.83 g

zsír: 4.05 g

img_8371

img_8372

Kövess a social media csatornákon!

Kellene egy kis segítség a helyes táplálkozáshoz?

Kattints a gomb ra, és nézd meg a letölthető e-bookokat, amelyek Neked is segítenek!

Rendszeres mozgás otthon, segítséggel?

Ha Te is elfoglalt vagy, vagy nem szereted a kondi termeket, otthonod kényelméből is kihasználhatod a személyi edzés hatékonyságát!

Húsgombócos teljes kiőrlésű spagetti

Teljes kiőrlésű spagetti halloweeni kiadásban. Egyébként bármelyik időszakban elkészíthető. Teljes kiőrlésű spagetti helyett hajdina vagy vöröslencse tésztát szoktam használni, de az pont elfogyott. Hozzávalók a mártáshoz: 1/2 fej vöröshagyma...

Shakshuka, avagy közel-keleti lecsó

Shakshuka, avagy közel-keleti lecsó. Vegetáriánus étel, amit nem vegaként is imádok és kellően tápláló. Glutén és laktózmentes, plusz alakbarát. Belinkeltem alulra az eredeti receptet, amihez képest nekem némileg módosultak...