Egy ideje nem eszek édeset, főleg nem reggelire, de ma kedvem támadt egy kis palacsintázáshoz. A palacsintákat paleo vaníliás pudinggal és banánnal töltöttem. Ez a isteni, gluténmentes,cukormentes, laktózmentes és nem szakad, nem tapad, nem ragad. A mindenmentes palacsinták tudják nálam a legtöbb bosszúságot okozni, bár ezzel szoktam a legtöbbet kísérletezni.
Eredeti recept ITT.
Ha további tippeket szeretnél, és személyre szabott életmód tanácsadást, étrendet, hogy biztos elérd a célod, látogass el az oldalamra, ahol megtalálod a személyre szabott étrend csomagokat! KATTINTS IDE!
Hozzávalók (12 vékony darabhoz):
- 120 g Szafi Free csökkentett rosttartalmú gluténmentes vegán kenyér lisztkeverék
- 20 g eritrit
- 1 g Szafi Reform himalaya só
- 2 db tojás
- 5 g Szafi Reform folyékony kókuszolaj
- 60 g cocomas + 290 g víz keveréke
- 100 g víz
- kevés kókuszolaj a sütéshez
Elkészítés:
Rakjuk a folyékony hozzávalókat a tojással együtt turmixgépbe, majd öntsük rá a lisztet, a sót és az édesítőt és ezután mixeljük egyneművé őket. Pihentessük a masszát 15 percig. (ezalatt kellőképp besűrűsödik, a továbbiakban nem kell hígítani). Egy serpenyőt kenjünk ki vékonyan kókuszolajjal. Hevítsük fel a serpenyőt, én 7-es fokozaton sütöttem. Egy merőkanálnyi masszát oszlassunk szét, és félidőben óvatosan fordítsuk meg és süssük meg a másik oldalát is.
A töltelék ízlés és diéta szerint bármi lehet. Én Szafi Reform paleo vanília pudingot és banánt használtam. A tetejére pedig mogyoró, cukormentes csokoládé öntet és rizstejszínhab került. Kevés szárított tőzegáfonyával és virágporral szórtam meg.
Tápérték 1 darab üres palacsintában:
kcal: 70.81
fehérje: 1.84 g
szénhidrát: 7.55 g
zsír: 3.41 g
Csatlakozz a Fittdiéta facebook csoporthoz:
