Barion Pixel

Nincs is jobb annál mikor karácsony reggelén, frissen karácsonyi ízvilágú édes péksütemény illatok szivárognak ki a konyhából. Persze, ha a készülő hurka kolbász nem nyomja el… Ahogy többször írtam a cukkini ne riasszon el senkit nem érezni benne. Gyors, finom, és alakbarát 🙂

Az alaptészta receptje Szafi oldaláról származik. Itt megtaláljátok.

Hozzávalók a tésztához ( 8 darab csiga lesz belőle)

  • 115 g Szafi Fitt nyújtható ÉDES paleo liszt (Paleo nyújtható liszt ITT kapható!)
  • 40 g cocomas (kókusztejszín)
  • 50 g forró víz
  • 80 g forró  cukkinipüré
  • kevés bambuszrost liszt a nyújtáshoz

Tészta elkészítése:

A cukkinit pucoljuk meg, reszeljük le , majd aprítóval pürésítsük. A kókusztejszínt, vizet, és a cukkinit keverjük össze, majd adjuk hozzá a lisztet. Az összetevőket csomómentesre keverjük ki kanállal, majd dagasszuk át. Ha nagyon ragacsos lenne a masszánk, akkor párszor gyúrjuk át lisztezett felületen.
Ezután a tésztát két szilikonos zsírpapír közt, vagy szilikonos nyújtófával nyújtsuk ki, téglalap alakúra, és töltsük meg valamelyik töltelékkel. Tekerjük fel, mint a palacsintát, és vágjunk fel 8 darabra. Kicsit lapítsuk ki, formázzunk rajta, ha szükséges, és helyezzük őket szilikonos zsírpapírral bélelt tepsire. Előmelegített sütőben, légkeveréses funkción süssük 180 fokon 25-30 percig. Forrón, vagy melegen TILOS felvágni/fogyasztani, rácson hagyjuk kihűlni és csak hidegen fogyasszuk!

Hozzávalók a kakaós mézeskalácsos csigához:

  • zsírszegény kakaópor
  • por eritrit
  • mézes sütemény fűszerkeverék

Ízlés szerint megszórtam az eritrittel elkevert kakaóporral, majd a fűszerkeverékkel.

Hozzávalók a fahéjas szilvalekvároshoz:

Ízlés szerint lekentem egyenletesen lekvárral, és megszórtam fahéjjal.

Hozzávalók a zserbós csigához:

A diót apróra törtem a nyújtófa segítségével, és az eritrittel együtt kávédarálóban ledaráltam. A tésztát megkentem a lekvárral, és megszórtam az eritrites dióval.

Hozzávalók a mogyoróvajashoz: ( nem paleo)

Ízlés szerint egyenletesen lekentem a tésztát a házi mogyorókrémmel.

Tápérték 1 csigában, töltelék nélkül:

kcal:39.69

fehérje: 1.27 g

szénhidrát: 1.52 g

zsír: 1.75 g

 

Zserbó csiga

img_7869

img_7868

Kakaós mézeskalács fűszeres

img_7867

img_7866

Fahéjas, szilvalekváros

img_7865

Mogyorókrémes
img_7859

img_7858

Kövess a social media csatornákon!

Kellene egy kis segítség a helyes táplálkozáshoz?

Kattints a gomb ra, és nézd meg a letölthető e-bookokat, amelyek Neked is segítenek!

Rendszeres mozgás otthon, segítséggel?

Ha Te is elfoglalt vagy, vagy nem szereted a kondi termeket, otthonod kényelméből is kihasználhatod a személyi edzés hatékonyságát!

Húsgombócos teljes kiőrlésű spagetti

Teljes kiőrlésű spagetti halloweeni kiadásban. Egyébként bármelyik időszakban elkészíthető. Teljes kiőrlésű spagetti helyett hajdina vagy vöröslencse tésztát szoktam használni, de az pont elfogyott. Hozzávalók a mártáshoz: 1/2 fej vöröshagyma...

Shakshuka, avagy közel-keleti lecsó

Shakshuka, avagy közel-keleti lecsó. Vegetáriánus étel, amit nem vegaként is imádok és kellően tápláló. Glutén és laktózmentes, plusz alakbarát. Belinkeltem alulra az eredeti receptet, amihez képest nekem némileg módosultak...