Barion Pixel

Ez a zsemle igazán fehérjedús, alacsony a szénhidrát és a zsír tartalma. Gluténmentes, paleo és diétás étrendbe is beilleszthető. A szárított paradicsomtól és a nigella magtól igazán különleges lett az íze.

Az eredeti recept Szafi oldalán ITT.

Ha további tippeket szeretnél, és személyre szabott életmód tanácsadást, étrendet, hogy biztos elérd a célod, látogass el az oldalamra, ahol megtalálod a személyre szabott étrend csomagokat! KATTINTS IDE!

ZSEMLE RECEPT

Hozzávalók 4 darab zsemléhez:

  • 100 g Szafi Reform kenyér és péksütemény lisztkeverék
  • 1,5 g Szafi Reform himalaya só
  • 10 g almaecet
  • 3 db M-es tojásfehérje (102 g)
  • 50 g víz
  • 20 g apróra vágott aszalt paradicsom
  • +6 g Szafi Reform kenyér és péksütemény lisztkeverék a gyúráshoz és formázáshoz ( vagy bambuszrostliszt)
  • 1 g Szafi Reform kókuszolaj a lekenéshez
  • szezámmag, nigella mag, lenmag a tetejére (elhagyható)

Elkészítés:

Mérjük ki egy edénybe a lisztkeverék kivételével a többi hozzávalót, keverjük el jó alaposan, majd adjuk hozzá a lisztet is, és gyors mozdulatokkal dolgozzuk el a tésztát.Kissé lágy tésztát kell, hogy kapjunk, ami a pihentetési idő végére lesz megfelelő állagú. Pihentessük a tésztát 10 percig. Addig béleljünk ki sütőpapírral egy tepsit és kapcsoljuk be a sütőt 200 fokra. (alsó-felső program) Ha letelt a pihentetési idő, lisztezett felületen gyúrjuk át a tésztát. Formázzuk a tésztából 4 zsemlét ,majd rakjuk sütőpapírral bélelt tepsire, és kenjük le a tetejüket az olajjal. A tetejét szórjuk meg a magokkal. Előmelegített 200 fokos sütőben (alsó-felső programon) 40 percig süssük. Rácson hagyjuk kihűlni.

Tápérték egy zsemlében:

kcal: 102.99

fehérje: 5.79 g

szénhidrát: 13.83 g

zsír: 0.71 g

 

KENYÉR RECEPT

Hozzávalók 1 kenyérhez: ( 16 szeletre vágva)

  • 200 g Szafi Reform kenyér és péksütemény lisztkeverék
  • 3 g Szafi Reform himalaya só
  • 20 g almaecet
  • 1 db M-es ( 45 g) tojás
  • 160 g tojásfehérje
  • 100 g víz
  • +6 g Szafi Reform kenyér és péksütemény lisztkeverék a gyúráshoz és formázáshoz ( vagy bambuszrostliszt)
  • 1 g Szafi Reform kókuszolaj a lekenéshez
  • szezámmag, nigella mag, lenmag a tetejére (elhagyható)

Elkészítés:

Ugyanúgy készítem mint a zsemlét, csak kenyeret formázok belőle. Előmelegített sütőben 200 fokon sütöttem 30 percig, majd 180 fokon 30 percig sütöttem.

Tápérték 1 adagban ( 16 szelet esetén)

kcal: 49.21 g

fehérje: 2.47 g

szénhidrát: 6.1 g

zsír: 0.64 g

 

KIFLI RECEPT

Hozzávalók 8 darab kiflihez:

  • 200 g Szafi Reform kenyér és péksütemény lisztkeverék
  • 3 g Szafi Reform himalaya só
  • 20 g almaecet
  • 1 db M-es ( 45 g) tojás
  • 160 g tojásfehérje
  • 100 g víz
  • +6 g Szafi Reform kenyér és péksütemény lisztkeverék a gyúráshoz és formázáshoz ( vagy bambuszrostliszt)

Hozzávalók a lapok közé:

  • 2 evőkanál light sajtkrém (nem paleo)

Hozzávalók a tetejére:

  • szezámmag vagy más mag vagy reszelt light trappista sajt
  • tojás a lekenéshez

Elkészítés:

Mérjük ki egy edénybe a lisztkeverék kivételével a többi hozzávalót, keverjük el jó alaposan, majd adjuk hozzá a lisztet is, és gyors mozdulatokkal dolgozzuk el a tésztát.Kissé lágy tésztát kell, hogy kapjunk, ami a pihentetési idő végére lesz megfelelő állagú. Pihentessük a tésztát 10 percig. Addig béleljünk ki sütőpapírral egy tepsit és kapcsoljuk be a sütőt 200 fokra. (alsó-felső program) Ha letelt a pihentetési idő, lisztezett felületen gyúrjuk át a tésztát. Osszuk két egyenletes részre a tésztát. Mindkettőt nyújtsuk ki kör alakúra, kb. 2-3 mm vastagra. Az egyik tetejét kenjük meg light sajtkrémmel és helyezzük a tetejére a másik lapot. Vágjuk 8 egyforma cikkre, és a hosszabbik felénél kezdve tekerjük fel, majd rakjuk sütőpapírral bélelt tepsire, és kenjük le a tetejüket a tojással. A tetejét szórjuk meg szezámmaggal. Előmelegített 200 fokos sütőben (alsó-felső programon) 40 percig süssük. Rácson hagyjuk kihűlni.

 


Csatlakozz a Fittdiéta facebook csoporthoz:

A képen kifli formájában látható. Mellé saláta, tükörtojás, csirkemell sonka és heringfilé krém.

Házi csirkemájkrémmel. Tojásrántottával, csirkemell sonkával, salátával.

Kövess a social media csatornákon!

Kellene egy kis segítség a helyes táplálkozáshoz?

Kattints a gomb ra, és nézd meg a letölthető e-bookokat, amelyek Neked is segítenek!

Rendszeres mozgás otthon, segítséggel?

Ha Te is elfoglalt vagy, vagy nem szereted a kondi termeket, otthonod kényelméből is kihasználhatod a személyi edzés hatékonyságát!

Húsgombócos teljes kiőrlésű spagetti

Teljes kiőrlésű spagetti halloweeni kiadásban. Egyébként bármelyik időszakban elkészíthető. Teljes kiőrlésű spagetti helyett hajdina vagy vöröslencse tésztát szoktam használni, de az pont elfogyott. Hozzávalók a mártáshoz: 1/2 fej vöröshagyma...

Shakshuka, avagy közel-keleti lecsó

Shakshuka, avagy közel-keleti lecsó. Vegetáriánus étel, amit nem vegaként is imádok és kellően tápláló. Glutén és laktózmentes, plusz alakbarát. Belinkeltem alulra az eredeti receptet, amihez képest nekem némileg módosultak...