Barion Pixel

Zöldséges bolognai ragus egytál étel bulgurral

Gyorsan elkészíthető, minden tápanyagot tartalmazó ebédet szeretnél? Itt egy szuper példa! 4 adagot készítettem max 20 perc alatt. 

Ha további tippeket szeretnél, és személyre szabott életmód tanácsadást, étrendet, hogy biztos elérd a célod, látogass el az oldalamra, ahol megtalálod a személyre szabott étrend csomagokat! KATTINTS IDE!

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 100 g bulgur (szárazon)
  • himalájai só ( ízlés szerint akár kakukkfű, rozmaring is)
  • babérlevél
  • 1 vöröshagyma
  • 400 g darált pulykahús
  • 1/2 evőkanál olívaolaj vagy kókuszolaj
  • 350 g cukormentes paradicsompüré
  • himalájai só
  • fokhagyma por
  • oregánó, bazsalikom, kakukkfű, rozmaring
  • 2 db sárgarépa ( 250 g)
  • 400 g brokkoli
  • 20 g parmezán sajt

Elkészítés:

Először elkészítem a bulgurt. Átmosom a bulgurt, majd egy fazékba öntöm, és pár percig átmelegítem a szemeket. Ezután felöntöm 250 ml vízzel. Sózom, és ízlés szerint zöld fűszerekkel is ízesíthetem. Ha felforrt, alacsony lángra veszem, és körülbelül 10 perc alatt puhára főzöm fedő alatt. Ezután lehúzom a tűzről, beledobom a babérlevelet és  fedő alatt pihentetem.

Elkészítjük a bolognai ragut. A hagymát apróra vágjuk, és kevés zsiradékon üvegesre pirítjuk. Rádobjuk a darált húst, és fehéredésig pirítjuk. Közben fűszerezzük, és hozzáadjuk a paradicsompürét. Addig főzzük, amíg a hús teljesen megpuhul.

A brokkolit és a karikákra vágott répát főzzük puhára enyhén sós vízben. A bulgurt és a bolognai ragut keverjük össze. Ha megfőttek a zöldségek, szűrjük le, és azokat is keverjük össze. Öntsük az egészet jénai tálba és szórjuk meg a tetejét parmezán sajttal. Jénai esetén tegyük az egészet hideg sütőbe! és 180 fokon 20 percig süssük.

Salátát tálaltam hozzá.

Csatlakozz a Fittdiéta facebook csoporthoz:

 

Kövess a social media csatornákon!

Kellene egy kis segítség a helyes táplálkozáshoz?

Kattints a gomb ra, és nézd meg a letölthető e-bookokat, amelyek Neked is segítenek!

Rendszeres mozgás otthon, segítséggel?

Ha Te is elfoglalt vagy, vagy nem szereted a kondi termeket, otthonod kényelméből is kihasználhatod a személyi edzés hatékonyságát!

Húsgombócos teljes kiőrlésű spagetti

Teljes kiőrlésű spagetti halloweeni kiadásban. Egyébként bármelyik időszakban elkészíthető. Teljes kiőrlésű spagetti helyett hajdina vagy vöröslencse tésztát szoktam használni, de az pont elfogyott. Hozzávalók a mártáshoz: 1/2 fej vöröshagyma...

Shakshuka, avagy közel-keleti lecsó

Shakshuka, avagy közel-keleti lecsó. Vegetáriánus étel, amit nem vegaként is imádok és kellően tápláló. Glutén és laktózmentes, plusz alakbarát. Belinkeltem alulra az eredeti receptet, amihez képest nekem némileg módosultak...