Barion Pixel

Imádom a régi, megszokott ízeket újra gondolni.  Így a burgonyás – lisztes pogácsa helyett most édesburgonyás szénhidrát csökkentett pogácsák készültek. A pogácsa a hétvégén megrendezésre kerülő első Peaknik találkozón is tesztelésre került, így bátran tudom ajánlani mindenkinek! Kettőt pislogtam és az egész adag elfogyott.

 

 


Ha további tippeket szeretnél, és személyre szabott életmód tanácsadást, étrendet, hogy biztos elérd a célod, látogass el az oldalamra, ahol megtalálod a személyre szabott étrend csomagokat! KATTINTS IDE!

Hozzávalók ( 55 darab pogácsához)

  • 200 g édesburgonya püré
  • 400 g Dia Wellness szénhidrát csökkentett liszt
  • 100 g Peak édesburgonya por
  • 3 teáskanál himalájai só
  • 2 db tojássárgája
  • 150 g olvasztott kókuszolaj
  • 100 g zsírszegény natúr joghurt
  • 1 csomag porélesztő
  • 1 dl cukormentes mandulatej
  • 1 teáskanál eritrit
  • tojás a lekenéshez
  • + liszt a nyújtáshoz

Elkészítés:

A sütőt előmelegítjük 200 fokra. Az édesburgonyákat félbe vágjuk, és a sütőben 25-30 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni, majd lehúzzuk a héját, és egy villával pürésítjük.

A mandulatejet az eritrittel egy tálkában felmelegítjük és beleszórjuk a porélesztőt, majd félre tesszük

A lisztet egy nagy tálba szitáljuk. Hozzáadjuk az édesburgonya port, a sót, az édesburgonya pürét, a tojássárgáját, a kókuszolajat, a natúr joghurtot. Végül hozzáadjuk az élesztős tejet. Összegyúrjuk a tésztát, és letakarva 1 órát pihentetjük.

Ha letelt a pihentetési idő lisztezett felületen átgyúrjuk, majd téglalap alakúra kinyújtjuk.

Ezután hajtogatjuk a tésztát. A tészta felső részét behajtjuk középre, ezután az alsó részét ráhajtjuk, majd az egészet félbe hajtjuk. Ezután ismét kinyújtom a tésztát, és még egyszer megismétlem a hajtogatást. Újból kinyújtom a tésztát 1 cm vastagságúra.

Egy éles késsel átlós irányokba bevagdosom, majd kör alakú pogácsa szaggatóval kiszaggatom. Sütőpapírral bélelt tepsire teszem, tojással lekenem a tetejét.

Előmelegített sütőben 180 fokon 30-35 percig sütöm.

Tápérték 1 pogácsában:

kcal: 60.14

fehérje: 1.81 g

szénhidrát: 5.89 g

zsír: 3.2 g

 

Csatlakozz a Fittdiéta facebook csoporthoz:

/szponzorált tartalom/
A cikk a Peakshop.hu oldalon is megjelent.

Kövess a social media csatornákon!

Kellene egy kis segítség a helyes táplálkozáshoz?

Kattints a gomb ra, és nézd meg a letölthető e-bookokat, amelyek Neked is segítenek!

Rendszeres mozgás otthon, segítséggel?

Ha Te is elfoglalt vagy, vagy nem szereted a kondi termeket, otthonod kényelméből is kihasználhatod a személyi edzés hatékonyságát!

Húsgombócos teljes kiőrlésű spagetti

Teljes kiőrlésű spagetti halloweeni kiadásban. Egyébként bármelyik időszakban elkészíthető. Teljes kiőrlésű spagetti helyett hajdina vagy vöröslencse tésztát szoktam használni, de az pont elfogyott. Hozzávalók a mártáshoz: 1/2 fej vöröshagyma...

Shakshuka, avagy közel-keleti lecsó

Shakshuka, avagy közel-keleti lecsó. Vegetáriánus étel, amit nem vegaként is imádok és kellően tápláló. Glutén és laktózmentes, plusz alakbarát. Belinkeltem alulra az eredeti receptet, amihez képest nekem némileg módosultak...